Tento báječný recept na lososové cestoviny z lososa je tak zdravý a chutný. Podávame to cez Pečená ryža Pilaf . Tento ľahký recept sa pripravuje na panvicu na panvici .
Keď pečiete čerstvé filé z lososa , uistite sa, že sú odstránené všetky pinové kosti. Tieto veľmi malé a štíhle kosti môžu uniknúť procesu filletizácie. Dajte si prsty cez filé a budete cítiť kosti. Vytiahnite ich pinzetou a vyhoďte ich.
Kombinácia kyslej smotany s citrónom, lososom a zeleninou, ako je pór a červená paprika, je veľmi svieža a pružná. Podávajte to s ovocným šalátom (v tomto recept je veľa zeleniny!) A niektoré cibuľové koláče alebo jednoduché večerné koláče. Pre dezert by mal byť len zmrzlinový koláč alebo koláče.
Čo budete potrebovať
- 1-1 / 2 šálky ľahkej kyslej smotany
- 1/2 šálky pol a pol krém
- 2 čajové lyžičky strúhanej citrónovej kôry
- 1 lyžička sušenej kôry buriny
- 1 (16-unce) balenie mostaccioli alebo rotini cestoviny
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lb lososový filet z kože, nakrájaný na 1 "kocky
- 1 pór, opláchnutý a nakrájaný na plátky
- 1 červená paprika, nasekaná
- 2 šálky cukrového hrášku
- 3 lyžice citrónovej šťavy
- Soľ a korenie podľa chuti
Ako to urobiť
1. Priveďte veľkú nádobu s vodou do varu; pridajte soľ.
2. Zmiešajte zakysanú smotanu, pol a pol, citrónovú kôru a kôrovú burinu a dobre premiešajte; odložiť.
3. Cestovku nakrájajte podľa návodu na balenie vo vriacej vode, až kým nezačne; vypusťte 1/2 šálky tekutiny na varenie cestovín.
4. Medzitým ve veľkej panvici zahrejte olivový olej na stredné teplo a pridajte losos.
5. Ochuďte a jemne premiešajte na stredne vysokej teplote až kým farba lososa nezľahčí asi 4 minúty.
6. Odstráňte lososa z panvice a odložte ho na platňu.
7. Pridajte pór na panvicu a sutte na 1 minútu. Pridajte papriku a hrášok na panvicu a varíme 3 minúty dlhšie, stále miešame.
8. Znížte teplo na stredne nízke a pridajte varenú a odvodnenú cestovinu, losos, zmes smotany / citrón a citrónovú šťavu do panvice. Mierne premiešajte, aby sa pokryla a zahriala, a ak je to potrebné, pridajte vyčistené cestoviny, aby ste vytvorili hladkú omáčku. Podávajte okamžite.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 655 |
| Celkový obsah tuku | 27 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 92 mg |
| sodík | 133 mg |
| sacharidy | 70 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 33 g |