Takmer každý má spomienky na tuniaky a tuniakové sendviče, keď boli maličké. Moje obľúbené recepty na konzervované tuniaky boli sendviče, ktoré moja mama urobila na celozrnnom chlebe. Boli veľmi jednoduché, ale plné chuti. Tieto recepty začínajú konzervami tuniaka.
Viete, čo znamenajú slová na plechovkách na tuniaky, ktoré kupujete? Tuniak sa dodáva v troch formách: pevné balenie alebo fajn, kus, vločkované alebo strúhané. Pevné balenie je najdrahšie a obsahuje veľké kúsky mäsa.
Tuňák má menší kusy a je menej nákladný. A neodporúčam vôňu alebo strúhanie vôbec; tuniak je veľmi chrumkavý, od menej žiaducich rezov. Existujú tiež rôzne odrody tuniaka, ktoré je potrebné zvážiť.
tuniak
Toto je najdrahší tuniak. Konzervovaný tuniak z tuniaka dlhoplutvého je označený ako "biely". Má najjemnejšiu chuť a ľahko nahradí konzervované kurča vo väčšine receptov.Tuniaka žltoplutvého
Tento druh tuniakov a iných odrôd je na plechovkách označený ako "ľahké". Má o niečo silnejšiu chuť ako biela. "Ľahký" tuniak môže obsahovať niekoľko rôznych druhov tuniakov.Bonita tuniaka
Tento tuniak má najsilnejšiu chuť a najvyšší obsah tuku. Tento tuniak sa zvyčajne predáva v konzervách. Ak nákupný košík nehovorí "biele" alebo "ľahké", je to pravdepodobne tuniak bonita alebo skipjack.
Existuje niekoľko úplne nových odrôd "konzervovaného" tuniaka. Uzavreté a stabilné vrecká z tuniakov sú nedávnym prírastkom na trhu.
Maso je zabalené bez vody alebo oleja a spracováva sa na kratší čas, čo vedie k čerstvejšej chuti. Existuje niekoľko rôznych chutí tohto tuniaka na výber, s diakritikou s bylinkami a korením.
Tuniak je zabalený vo vode alebo oleji. Tuniak zabalený v olivovom oleji má báječnú chuť a keď je dobre odvodnený, nemá oveľa viac kalórií ako tuniak zabalený vo vode.
Je to ťažké nájsť, a tuniak zabalený vo vode je v týchto receptoch v poriadku. Tuniak zabalený v rastlinnom oleji naozaj nemá žiadnu ďalšiu chuť a podľa môjho názoru nestojí za extra kalórií.
Nakoniec sa uistite, že tuniak, ktorý si kúpite, je označený ako "bezpečný pre delfíny". Niekoľko organizácií spolu s vládou USA zaviedli monitorovacie programy na ochranu týchto cicavcov. Niektoré spoločnosti sa zaviazali, že budú pokračovať v rybolovných praktík "bezpečných voči delfínom" aj vtedy, keď budú oslabené normy USA, čo môžu byť.
Nedávno sa v médiách vyskytli informácie o obsahu ortuti v tučných rybách, ako sú tuniaky a hlavne losos. Niektoré vlády odporúčajú obmedziť spotrebu tuniakov na dve plechovky týždenne. Jedna štúdia zistila, že "ľahký" tuniak má menej ortuti ako "biela". Premýšľajte o všetkých týchto veciach, keď si kúpite tuniak pre svoju rodinu.
Tuniak je považovaný za srdce zdravé jedlo, pretože je bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Má nízky obsah tukov a sacharidov a vysoký obsah bielkovín. V kombinácii s väčšinou príchutí, od kapary a cibule až po melón melón. Najlepšie zo všetkých, väčšina detí ako tuniak! Vyskúšajte niektoré z týchto receptov na tuniaky tento týždeň.
Odporúčam pevné balenie alebo kusy tuniaka pre tieto recepty (s výnimkou tých, ktorí volajú na nakrájaný údený tuniak).
Prečítajte si štítky a tiež pozorujte, či sú v predaji konzervované alebo vákuovo balené tuniaky. Konzervovaný tuniak, správne skladovaný, bude trvať rok vo vašej spížni. A vždy budete mať ingrediencie pre ľahké jedlo po ruke!
Začnite s konzervou tuniaka
- Grilované tuniaky sa topia
Tento recept George Foreman Grill je jednoduchý a klasický; sendvič s tuniakom v najlepšom! To je rovnako ako sendviče, ktoré moja mama robila. - Parmazánové sendviče na tuniaky
Je tu niečo o kombinácii tuniaka s parmezánom, majonézou a červenou paprikou. Ak sa vám páči vaše jedlo pikantné, premýšľajte nad tým, že pridáte nakrájané jalapeno na tento jednoduchý sendvičový sprej . - Tuniak Rizoto
Risotto je taký skvelý pokrm. Krémová ryža, kombinovaná s pikantným tuniakom, citrónom a čerstvým špenátom, robí skvelú večeru. - Tuniak Alfredo Casserole
Tento päť prísad recept je super rýchlo! Môžete pridať mrazenú zeleninu, rozmrazenú a odvodnenú, na tento základný recept na väčšiu chuť a výživu.
- Tuna Waldorfový šalát
Tento jednoduchý šalát hrá klasický Waldorf Salad, ale používa tuniaka namiesto kuracieho mäsa, takže je lacnejšia. Budete milovať tento čerstvý a ľahký šalát. - Šalviové sendviče na šaláty z tuniaka
Tuniaka je zmiešaná s pesto, mayo a veľa zeleniny v tomto ostrý a čerstvý zábal. - Kylieti na tuniaky
Porozprávajte sa o budúcnosti! Tuniaky krokety je návrat padesátých rokov, že verím, že každý by mal jesť aspoň raz v živote. - Ovocný šalát z tuniaka
Sladká a chrumkavá príchuť čerstvého ovocia dokonale dopĺňa tuniaka. V tomto ľahkom a ľahkom receptúre použite najlepšie čerstvé ovocie, ktoré je k dispozícii vo vašej oblasti. - Tuniak Carbonara
Carbonara je kombináciou špagiet, vajec a olivového oleja. Tento jednoduchý recept pridáva tuniaku a nejakú sekanú zeleninu pre skvelé hlavné jedlo. - Zmraziť v strede sendviče na tuniaky
Chladničky sú pripravené okamžite s týmto jednoduchým a chutným receptom.