Regionálne juhoamerické recepty, ktoré obsahujú fazuľa
Fazuľa je bohatá v Južnej Amerike a je dôležitou súčasťou kuchyne. Zdá sa, že každá krajina má vlastnú preferovanú škálu fazuľa a tradičný recept, ktorý s ňou súvisí. Fazuľa je výživná a ekonomická a zvyšky sú lahodnejšie nasledujúci deň, zabalené v tortille na obed. Vychutnajte si tento zoznam typických juhoamerických receptúr, ktoré obsahujú skromný frijol, a pamätajte si, že konzervované bôby robia rýchlu prácu týchto dlho-teplých, tradičných receptov.
01 z 05
Brazílsky Feijoada Smneedham / Getty Images Feijoada je v podstate brazílsky národný pokrm. Vyžaduje sa viac ako deň na prípravu a najlepšie sa to darí pri víkendovom zhromaždení rodiny a priateľov. Čierne fazule sú hviezdou feijoady a kombinujú sa s rôznymi údenými mäsami a mnohými špeciálnymi doprovodmi.
Tieto bohaté a slané pomaly varené čierne bôby sú ochutené slaninou, melasou a korením.
03 z 05
Tacu Tacu Marcos Granda P - Peru / Getty Images Tacu Tacu je klasická peruánska miska, v ktorej sú zostatkové fazule a ryža tvorené do pečiva a vyprážané a potom podávané s viacerými lahodnými vyprážanými vecami (ako smažený steak a smažené plantainy) a potom sa celá vec dostala s vyprážaným vajcom, len na dobré opatrenie.
04 z 05
Kolumbijská červená fazuľa a ryža Diana Miller / Getty Images Toto je rýchla verzia, ktorá používa konzervované bôby, tradičných kolumbijských pomaly pripravených fazúľ. Tieto fazule sú tak vynikajúce, dokonca aj vo forme skratiek, že robia veľký hlavný chod. Podávajte im cez ryžu a použite zvyšky na burritos alebo nachos.
05 z 05
Pabellon Criollo Fernando Fernández Baliña / Getty Images Pabellón Criollo je hlavné jedlo ryže a bôby z Venezuely. Hovädzie mäso, ryža a fazuľa sú varené oddelene a usporiadané na tanieri, aby sa podobali pruhom trojfarebnej vlajky (slovo pabellón znamená vlajku).