Ruský sleď pod šalátom (Shuba) recept

Tento recept na ruský sleď pod kožušinovým šalátom, známy ako šúbka alebo seledka pod šubou (céladka pod šuboj), je tradičný vrstvený šalát z jemne nakrájaných nakladaných sleďov, vajcia, repa, mrkva, zemiaky a nejaký druh obliekania majonéza alebo zakysaná smotana.

Uistite sa, že pripravíte tento šalát aspoň 6 hodín vopred, aby mohol byť správne chladený a nakrájaný, aby sa ukázali vrstvy. Tento pekný šalát môže byť jedlo bez mäsa, príloha alebo servírované na bufetovom stole s ďalšími šalátmi.

Čo budete potrebovať

• 3 veľké zemiaky varené v ich bundách, ochladené, olúpané a jemne nakrájané alebo drvené
• 4 veľké nespracované mrkva, varené, ochladené, olúpané a jemne nakrájané alebo drvené
• 3 veľké repa varené vo svojich kože, ochladené, olúpané a jemne nakrájané alebo drvené
• 1 1/2 šálky majonézy
• 1 stredné alebo veľké (v závislosti od chuti)
• červená alebo žltá cibuľa , jemne nakrájané
• 4 filé nakladaného sleďa v oleji, jemne nakrájané
• 4 veľké
• tvrdé vajcia , jemne nakrájané
• Čierny korenie na chuť

Ako to urobiť

1. V tej istej veľkej hrnci varíme 3 baculaté zemiaky vo svojich bundách, 4 veľké mrkvy neupravené a 3 veľké repy, až kým nie sú jemné. Mrkva trvá asi 15 až 20 minút, zemiaky trvajú asi 40 minút a repa trvá 1 hodinu alebo viac. Jednoducho odstráňte zeleninu, ktorá sa stáva citlivá, ale nie múčnatá a pokračujte v varení zvyšku.
2. Oloupejte, kým je ešte teplo, úplne vychladnúť a nakrájajte mrkvu a repu a jemne nakrájajte zemiaky.

1. Vložte prsteňovú formu alebo krúžok z pružinovej misky na pekne podávanú platňu. Toto môže byť tiež zostavené vo forme voľnej formy v guľatom alebo oválnom tvare alebo v panve 13 x 9 palcov.
2. Najprv umiestnite celú časť nakrájaných zemiakov na dno a vložte do rovnej vrstvy. Rozložte 1/3 majonézy na vrchole, aby ste úplne zakryli zemiaky.
3. Umiestnite 1/2 repy, potom 1/2 mrkvy a 1/2 jemne nakrájanú cibuľu, všetky nakrájané nakladané sleďa a 1/3 majonézy.
4. Potom vrstvu zvyšok cibule a mrkvy, všetky nakrájané vajcia a čierne korenie na chuť, zvyšok majonézy, a zvyšok repy a balenie. Najmenej 6 hodín pred podávaním podávajte chlad.
5. Niektorí ľudia dokončia svoje šuby s nakrájanými vajciami na vrchole; je to tvoja voľba! Je to krásny šalát, keď sa nakrájame a servírujeme. Ozdobte petržlenom alebo kôprom.

Ako sleď pod kožušinou má svoje meno

Recepty dostávajú kožušinový náter (repka) z vrstvy repy, ktorá úplne pokrýva šalát. Niektorí sa pokrývajú v majonézovom obliekaní, takže to vyzerá ako biely kožušinový kabát.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	392
Celkový obsah tuku	34 g
Nasýtený tuk	6 g
Nenasýtený tuk	8 g
cholesterol	140 mg
sodík	365 mg
sacharidy	12 g
Vláknina	2 g
proteín	9 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)