Tento jednoduchý a lahodný recept na tuniaku Carbonara je pripravený k jedlu asi za 20 minút, začne sa dokončiť. Používa ingrediencie, ktoré s najväčšou pravdepodobnosťou máte v sprievode, v chladničke a mrazničke, takže je to skvelá voľba, keď sa na chvíľu nedostavíte do obchodu alebo ak ste plieni kvôli počasiu alebo chorobe.
Môžete nahradiť zostávajúci varený tuniak, alebo losos pre túto vec, pre konzervy tuniaka v tomto receptúre. Alebo použite konzumovaný losos alebo konzervované kurča, ak chcete. Celý predmet receptúry, ako je to, je použiť to, čo máte v dome. Ak nemáte papriky, použite plátky huby alebo nejaké nakrájané cukety, strúhanú mrkvu alebo žltú letnú squash. Ak nemáte cestoviny, linguine alebo fettuccine to urobí v pohode. Jediné, čo skutočne potrebujete pre tento recept, sú nejaké druhy cestovín, slaniny, vajcia, smotana, tuniak a parmezán alebo syr Romano.
Podávajte tento jednoduchý recept so zeleným šalátom, niektorými vecami alebo opečeným cesnakovým chlebom a pohárom bieleho vína. Je to rýchle a elegantné pre každú noc v týždni.
Čo budete potrebovať
- 1 8-unca balenie špagetové cestoviny
- 4 plátky slaniny
- 4 vajcia (porazené)
- 3 lyžice silného krému
- 2 lyžice masla (roztopené)
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 červená paprika (rozrezaná na prúžky)
- 3 strúčiky mletého cesnaku
- 1 cibuľa (nasekaná)
- 1 6-unca môže biely tuniak (odvodnený)
- 1 šálka Parmezán (strúhaný)
- 1/4 šálky petržlenu (nasekané)
Ako to urobiť
- Priveďte veľkú soľnú vodu do varu. Urobte cestoviny podľa pokynov balenia, až kým nie je len "dental" alebo "na zub". Keď sú cestoviny al dente, odstráňte približne 1/2 šálky tekutej vody z cestoviny a odložte ju.
- Medzitým variť slaninu až do ostrého do veľkej panvice na strednom ohni; vypustite papierové utierky, rozdrobte a odložte. Vypusťte z panvice všetko okrem 1 lyžice tuku.
- Beate vajcia vo veľkej miske a pridajte smotanu; znovu poraziť.
- V hrnci ste si varili slaninu, pridajte maslo a olej a roztopte sa na strednom ohni. Sauté paprikou, cesnakom a cibuľou v tuku, až kým nie sú jemné.
- Vypustite cestoviny a ihneď pridajte do panvice papriky.
- Pridajte tuniaka a varte, miešajte, kým sa neohrieva.
- Pridajte zmes vajec do misky. Varte a miešajte, zdvihnite cestoviny s kliešťami, aby omáčka mohla dôkladne pokrývať cestoviny.
- Zmiešajte syr, rezervovanú slaninu a petržlen a okamžite slúžte.
Kalórie: 600
Tuk: 28 gramov
Sacharidy: 48 gramov
Sodík: 900 mg
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 621 |
| Celkový obsah tuku | 29 g |
| Nasýtený tuk | 13 g |
| Nenasýtený tuk | 10 g |
| cholesterol | 278 mg |
| sodík | 646 mg |
| sacharidy | 52 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 36 g |