Tofu marinuje v tradičných indických tandoori koreniach a je grilovaný až krehký v tomto vegetariánskom grilovanom receptúre tofu v tandoori. Omáčka je vyrobená z jogurtu, limetkovej šťavy, korenia tandoori a niektorého cesnaku, zázvoru a soli pre extra chuť. Jedná sa o dobrý grilovaný tofu recept, ktorý sa robí na grilovacom paneli alebo vo vnútornom grile skôr ako vonku. Ak nechcete vypáliť gril, vyskúšajte pečenie týchto troch šponiek tofu tofu v rúre (pri 400 F asi 20-25 minút, pozri kompletné pokyny v poznámke k recepcii nižšie).
Ak chcete, aby tento recept na tofu tofu bol úplne vegánový, použite mliečne sójové jogurty namiesto bežného mliečneho jogurtu. Vyskúšal som to s vegánovým jogurtom a stále to funguje dobre.
Obráťte tieto vegetariánske tandoori tofu špíz do plného jedla pridaním niektorých baklažánových kúskov, paradajok alebo papriky do špíz.
Tento recept tofu tandoori je vegetariánsky , s vegánskou voľbou a všetky zložky sú úplne bezlepkové. Ak hľadáte jednoduchý a jednoduchý vegetariánsky nápad alebo len niektoré ľahké domáce vegetariánske indické jedlá , je to dobrý pokus.
Na grilovanie budete potrebovať bambusové špajle , ktoré sú vopred namočené.
Pozri tiež: Viac grilovaných receptúr tofu
Čo budete potrebovať
- 2/3 šálky hladkého jogurtu (alebo citróna, použite veganský mliečny jogurt, ak potrebujete tento vegánový recept)
- 1 1/2 polievkové lyžice. limetkový džús
- 1 1/2 polievkové lyžice. zmes tandoori korenia
- 3/4 lyžičky cesnakový prášok
- 3/4 lyžičky zázvorový prášok
- 1/4 až 1/2 lyžičky. kajenský korenie (alebo chuť)
- 1/4 lyžičky soľ
- 1/8 lyžičky čierne korenie
- 1 libra
- tofu (pevný alebo extra pevný, jeden blok, dobre lisovaný a nakrájaný na kocky)
Ako to urobiť
- Rovnako ako väčšina pečených, vyprážaných, smažených tofu a grilovaných tofu , tento bude najlepšie ochutnať, ak stlačíte tofu najprv. To umožňuje tofu absorbovať viac aróm a korenín, ktoré pridáte. Nie ste si istí, ako to urobiť? Pozrite si tento jednoduchý krok-za-krokom: Ako stlačiť tofu.
- Pripravte bambusové špajky namočením. Nie ste si istí, ako to urobiť? Pozrite sa, ako sem namočiť bambusové špajle .
- Zmiešajte všetky zložky, okrem tofu, až kým sa dobre nespájajú. Pridajte tofu, dobre pokrčte omáčkou. Chill aspoň 30 minút; dlhšie je lepšie, otočenie raz alebo dvakrát, aby tofu zostal dobre marinovaný.
- Preneste marinovaný tofu do špíz a znova sa opláchnite omáčkou z tandoori.
- Umiestnite na predhriatych grilách 6-8 minút, otočením raz alebo dvakrát, kým tofu nie je varené a ostré.
- Spárujte tieto tandoori špáry tofu s čerstvou domácou uhorkou raita.
Poznámky k recepcii: Ak potrebujete tento tandoori otočiť tofu do pečenej misky, pretože nespúšťate gril alebo nemáte grilovaciu misku, postupujte nasledovne: Predhriatie rúry na 400 F, miesto tofu na ľahkom grilovanom plechu na pečenie a prilepte ho do rúry 20-25 minút a otočte panvicu raz, aby ste sa ubezpečili, že tofu varenie rovnomerne. Pravdepodobne budete tiež chcieť nakrájať tofu na dosky namiesto kociek na pečenie.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 196 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 7 mg |
| sodík | 233 mg |
| sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 19 g |