Hľadáte vegánovú ryžovú náplň pre veganský recept na manikotti? Skúste túto super báječný vegan manicotti s tofu "syr" náplňou. Nehovorte im, že vyplnenie tohto receptúry manicotti nie je ricotta a je pravdepodobné, že ani nikdy nebudú mať podozrenie, že je tofu ! Tento manikotový recept je vegetariánsky aj vegánsky.
Pozri tiež: náhradný recept na syr vegánskej ricotty
Čo budete potrebovať
- 1 libra manicotti
- 2 libry pevný alebo mäkký tofu, pokušený suchý a kaša
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1/2 šálky sójového mlieka
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 polievkové lyžičky citrónovej šťavy
- 1 polievková lyžica cukru
- soľ a korenie podľa chuti
- 2 lyžice čerstvej mletého petržlenu
- 1 šálka nasekaného čerstvého špenátu (voliteľné)
- 4 šálky špagetovej omáčky
Ako to urobiť
- Pripravte manikotti podľa pokynov obalu. Jadrá jemne vypustite a opláchnite.
- Predhrievajte rúru na 350 stupňov.
- Vo veľkej miešacej miske miešajte pohárik tofu, cesnaku, sójové mlieko, olivový olej, citrónovú šťavu, cukor, soľ, korenie, petržlen a špenát.
- Zariadenie na pečenie 9 x 13 palcov so 2 šálkami špagetovej omáčky. Jemne nalejte zmes do tofu do každého manicotti, až kým nie sú plné. Umieste plnené nudle manicotti do jednej vrstvy na špagetovú omáčku.
- Zvyšnú omáčku nalievajte na plnené nudle. Uzavrite panvicu pevne s hliníkovou fóliou a pečte 30 minút alebo až do bublín omáčky.
Opätovne vydané so súhlasom Cook Cookbooku.
Ďalšie vegetariánske a veganské talianske recepty:
Vegan Tofu Manicotti
Tri fazuľové cestoviny s krémovou špenátovou omáčkou
Anjel vlasové cestoviny Primavera
Nízkotučné vegánske baklažánové lasagne recept
Taliansky taliansky fazuľový šalát
Polievka minestrone
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 526 |
| Celkový obsah tuku | 15 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 97 mg |
| sacharidy | 68 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 34 g |