Tento recept na bezlepky avokádový vegánový šalát prináša čokoládovú dobrotu na úplne novú úroveň použitím zdravých tukov.
Bohaté a chutné, nikdy by ste nemysleli, že tieto sladkosti sú pre vás tiež dobré. Neobsahujú maslo, žiadne vajcia a žiadny olej. Namiesto toho tieto bylinky používajú prírodné ingrediencie, ktoré sa hodia do zdravého životného štýlu a ponúkajú dezert bez viny. Sú vhodné aj pre ľudí s alergiami na vajíčka alebo mliečne výrobky.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky múky (
- univerzálny )
- 2 šálky cukru (biele)
- 3/4 šálky kakaového prášku
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 1 lyžička soli
- 1 šálka
- avokádo (kaša)
- 1/2 šálky sójového mlieka (vanilka alebo hladkej)
- 1/3 šálky vody
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 350 F.
- Povlečte 13x9-palcovú panvicu s varením. Potom pridajte panvu s pergamenovým papierom, čím opustíte 2-palcové presahy na oboch stranách panvy. Stlačte pergamenový papier tak, aby sa prilepil na panvicu. Potiahnite znova sprejom na varenie a pridajte druhý pás pergamenového papiera, ktorý ho položí opačným smerom aj s 2-palcovým previsom. Stlačte ho a povlečte ho sprejom na varenie. Odložiť.
- V strednej miešacej miske navzájom pretrite múku, cukor, kakaový prášok , prášok do pečiva a soľ, až kým sa dobre nespájajú. Odložiť.
- Vo veľkej miešacej miske narazte na šľahačku avokádo, sójové mlieko, vodu a vanilkový extrakt. Pridajte suché prísady a premiešajte, až kým nie sú dobre spojené.
- Nalejte do pripravenej pekárničky a pečte 30 až 35 minút, alebo až vrchná časť už nie je lesklá a špáradlo vložené do stredu sa objaví len s niekoľkými omrvinkami. Nechajte sušienky úplne vychladnúť v panve pred rozrezaním na štvorce a podávaním.
- Po ochladení sušienok uchopte papierové previsy a zdvihnite sušienky z panvice a presuňte ich na reznú dosku. Použite narezaný nôž na rozrezanie koláčikov na 12 až 16 kusov, potom zoberte pergamen a presuňte na servírovací tanier.
Uloženie vegánskej čokolády
Pokiaľ hľadáte, aby ste pre krátke časové obdobie udržali pečivo, či už chcete pečať predajnú položku pre školu vašej dieťaťa alebo obedovať obaly, môžete zvyšky uložiť do vzduchotesnej nádoby oddelenej voskovým papierom a navrstveného na vrchu navzájom viac ako týždeň.
Ak ich chcete dlhšie ukladať, musíte ich zmraziť v mrazničke po tom, čo ich obalíte individuálne. Budete ich musieť rozmraziť cez noc pri izbovej teplote alebo mikrovlnami predtým, než ich podávate. Budú sa držať kdekoľvek od 2 týždňov až po 3 mesiace po zmrazení.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 199 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 175 mg |
| sacharidy | 41 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 2 g |