Tieto sušienky citrónového masla sú lahodné malé snehové gule plné žiarivej citrónovej citróny. Čerstvá jemne nastrúhaná citrónovú kôru a citrónovú šťavu perfektne ochutia sušienky a práškový cukrový náter ich robí mimoriadne špeciálnymi. Pridávam do sušienok nakrájané vlašské orechy, ale môžu byť vyrobené s nakrájanými pekanami alebo bez orechov.
Pečiete tieto ľahké citrónové maslovacie koláče na špeciálnu príležitosť alebo rodinnú liečbu. Sú ideálne na párty alebo na dovolenku. Pečieme ich na Veľkú noc alebo jarné alebo letné podujatie.
Recept je ľahko rozšírený na párty alebo upiecť predaj udalosť. Prečítajte si tipy a variácie pre niekoľko ďalších nápadov a tipov na zmrazenie cookies.
Čo budete potrebovať
- 1 3/4 šálky univerzálnej múky (8 uncí)
- 1/4 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 1/4 čajovej lyžičky zubného kameňa
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 šálky masla (nesolené, zmäkčené)
- 2/3 šálky cukru (granulované)
- 2 čajové lyžičky citrónovej kôry (jemne nastrúhané)
- 1 veľké vajce
- 3 lyžice citrónovej šťavy (čerstvé)
- 1/2 šálky vlašských orechov (jemne nakrájané)
- 1/4 šálky práškového cukru
Ako to urobiť
Rúru ohrejte na 350 F.
Prilepte plech na pečenie papier alebo jemne namažte panvicu.
V strednej miske kombinujte múku, sódu na pečenie, krém zubného kameňa a soľ. Dôkladne premiešajte lyžičkou alebo šľahačkou. Odložiť.
Vo veľkej miešacej miske s elektrickým mixérom smotajte maslo a granulovaný cukor až do svetla a nafúknuť, asi 4 až 5 minút.
Porazte vajcom a citrónovou kôrou do krémovej zmesi a potom pridajte citrónovú šťavu.
Postupne premiešajte zmes múky do prvej zmesi, až kým nie je dobre premiešaná.
Zložte nakrájané vlašské orechy.
S múčenými rukami formujte cesto do malých guľôčok a usporiadajte na pripravenom plechu asi 2 cm od seba. Cookies sa mierne rozšíria.
Pečieme citrónové sušienky asi 12 až 16 minút, alebo kým cookies nie sú na spodnej časti pomerne zhnednuté.
Odstráňte cookies z plechu na pečenie a nechajte ich vychladnúť.
Pomocou sieťového sita alebo ceruzky posypte ochladené cukrovinky cukrovinkami.
Vytvára asi 2 až 3 tucty cookies.
Tipy a variácie
- Ak zmrazíte cookies, vynechajte práškový cukor. Vložte sušienky do nádobiek oddelených listami voskového papiera a zmrazením až na 4 mesiace. Rozmrazte cookies a umiestnite ich na stojan. Premerajte nad nimi práškový cukor.
- Vynechajte nakrájané vlašské orechy alebo ich nahraďte nakrájanými pekanami alebo opekaným kokosom.
- Pridajte čajovú lyžičku sušených mletých kvetov levandule do zmesi múky.
- Ak používate solené maslo, znížte mierne soľ na slabú 1/2 čajovú lyžičku.
Tiež sa vám môže páčiť
Jednoduché citrónové cookies s pudingom
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 130 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 48 mg |
| sodík | 161 mg |
| sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 3 g |