Hľadáte perfektný vegánový recept na lasagne s nízkym obsahom tuku? Tento recept je klasická lasagna s baklažánom a špenátom a veľmi málo. Nie je tam žiadna náhrada syra tofu alebo ricotta, ktorá by ju zaokrúhli, len nevyhnutné zložky lasagne rezance, baklažánov, špenátu a paradajkovej omáčky vrstvenej dohromady. Stačí prilepiť vrstvu všetko dohromady, potom ju vložte do rúry a pečiete, a máte tu nízke tuku, rýchle a ľahké, domáce varené vegetariánske a vegánske rodinné jedlo. Pozrite tiež: Viac jednoduchých vegánskych nápadov na večeru
Samozrejme, ak by ste chceli, môžete vždy pridať nejakú veganú náhradu syra ricotta , tofu ricotta "syr" , alebo to všetko preč s nejakým vegánovým syrom, ak by ste chceli niečo oveľa hlbšie.
S malým množstvom rezancami a vegetariátmi je tento vegánový recept na lasagne s baklažánom úplne bez mliečnych a má oveľa nižší obsah tuku ako tradičná lasagna. A len šesť zložiek je to vánok na prípravu. Vôbec nie je zložité! Ak je to váš prvýkrát robiť domácu vegánovú lasagnu, a nie ste úplne presvedčení o vašom lasagne-robiť schopnosti, je to jednoduchý zeleniny-balený recept vyskúšať.
Pozri tiež: Viac vegetariánskej lasagne recepty
Čo budete potrebovať
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 stredný baklažán, nakrájaný na kocky
- 2 10 uncí balenia mrazené nakrájaný špenát, rozmrazené
- 1 64 ounce jar vopred pripravená paradajková omáčka
- 1 libra lasagne rezance (nevarené)
Ako to urobiť
- Najprv predhrejte rúru na 375 stupňov.
- Ohrev olivového oleja v strednej panvici na strednom ohni. Sautee cesnak na dve až tri minúty, potom pridajte na kocky pomaranč a miešajte. Zakryte panvicu a variť, kým baklažán nebude jemný, asi 5 až 7 minút.
- Ďalej zakryte spodnú časť pekáča 9 x 12 palcov s 2 šálkami paradajkovej omáčky a potom paradajkovou omáčkou pokryte vrstvou 4 alebo 5 z nevarených rezancov. Kryjte túto vrstvu nudlí s tenkou vrstvou omáčky, potom pridajte varené baklažán a ďalšiu tenkú vrstvu omáčky. Pridajte ďalšiu vrstvu nudlí a potom vrstvu omáčky, potom špenát a ďalšiu tenkú vrstvu omáčky. Pridajte zvyšné rezance a omáčku.
- Pevne zakryte fóliou a pečte po dobu 45-50 minút. Noodles sú plne varené a dostatočne mäkké, keď sa dajú ľahko preraziť vidličkou.
Robí asi šesť porcií baklažánu a špenátovej lasagne.
Pozri tiež: Ďalšie najlepšie vegeteriánske cestoviny, ktoré si môžete vyskúšať
Táto vegánska baklažánová a špenátová zeleninová lasagna receptúra je opätovne vydaná s povolením od The Compassionate Cook Cookbook.
Údaje o výživovej hodnote:
Jedna porcia poskytuje približne:
Kalórie: 347, Kalórie z tuku: 41
% Denná hodnota:
Celkový obsah tuku: 4,6 g, 7%
Celkový obsah sacharidov: 65,8 g, 22%
Dietní vláknina: 9,2 g, 37%
Proteín: 16,3 g
Vitamín A 199%, vitamín C 83%, vápnik 14%, železo 32%
Ďalšie vegetariánske a vegánske cestoviny Recepty:
- Anjel vlasové cestoviny Primavera
- Vegan Tofu Manicotti recept
- Vegan tofu Špenát Lasagna recept
- Vegan Pesto recept
- Thajská arašidová omáčka
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 413 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 909 mg |
| sacharidy | 76 g |
| Vláknina | 12 g |
| proteín | 15 g |