Hamburger Steaks s maslovou a víno omáčkou (alebo Gravy)

Tieto hamburgerové steaky sú hotové s jednoduchým maslom a omáčkou z červeného vína, pričom je od bežných po mimoriadne.

Omáčka na steaky z hamburgerov sa vyrába s maslom, čo znižuje jej hmotnosť ako typická omáčka alebo krémová omáčka. Ak dávate prednosť omáčky, použite pripravenú omáčku alebo jednoduchú panvicu s kvapkami a hovädzím mäsom. Pozrite sa na tipy na jednoduché receptúry a návod na prípravu omáčky.

Čo budete potrebovať

• 2 libry nakrájané mleté ​​hovädzie mäso
• 1/2 šálky jemne nasekanej cibule
• 1 veľké vajce, ľahko porazené
• 2 veľké vaječné žĺtky, ľahko porazené
• 1 až 2 lyžice jemných suchých chlebových šupiek, voliteľné
• soľ a korenie podľa chuti
• 6 lyžíc masla
• 3 lyžice suchého červeného vína, dobrá kvalita

Ako to urobiť

1. Vo veľkej miske kombinujte a zmiešajte mleté ​​hovädzie mäso, nakrájanú cibuľu, zbité vajce a žĺtky, chrumkavé drobky , ak používate, soľ a korenie. Pomocou rúk tvarujte zmes mäsa na šesť hrubých steakov s hrúbkou 1/2 palca (asi 5 uncí).
2. Vo veľkej panvici zahrejte 3 lyžice masla na stredne vysokej teplote. Pridajte hovädzie mäso a hnedé na oboch stranách, kým vnútorné strany nie sú takmer ružové alebo už ružové. Prejdite do horúcej servírovacej misky.

1. Poznámka: Podľa USDA je minimálna bezpečná teplota pre mleté ​​hovädzie mäso 165 F
2. Pridajte zvyšné maslo a víno do panvice a dusíme, kým sa väčšina kvapaliny neodparí. Polievku nad steakmi a podávajte.

Slúži 6.

Tipy

• Základné Pan Gravy: Nechajte 2 lyžice kvapkania v panvici. Panvicu položte späť na stredné teplo. Rozpustite 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu v 3 lyžicech studenej vody. Kukuričný škrob a vodnú kašu nalejte do horúceho odkvapkávania a dôkladne premiešajte. Pridajte 2 šálky nízko sodného alebo nesladeného hovädzieho mäsa. Ochutnajte soľou a korením.

Tiež sa vám môže páčiť

• Smutered Hamburger Steaks
• Steaky zo sklenky Salisbury s hubami
• Bezpečnosť potravín: vnútorná teplota pre hamburgery

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	576
Celkový obsah tuku	37 g
Nasýtený tuk	17 g
Nenasýtený tuk	14 g
cholesterol	466 mg
sodík	311 mg
sacharidy	3 g
Vláknina	0 g
proteín	54 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)