Premýšľali ste niekedy, či by ste mohli miešať škótsku s repkovou šťavou? Dobre, takže je pravdepodobné, že ste, ale len v prípade, že ste niekedy pochybovali o všestrannosti whisky, dovoľte mi, aby som vás predstavil Ruby Queen.
Ruby Queen recept bol vyvinutý Robom Kruegerom z Extra Fancy v New Yorku. Koktailové menu pre bar Brooklyn je plné nápojov, ktoré sú rovnako kreatívne ako tento a zdá sa, že patróni sa nikdy nudiť so špecialitami domu.
Napriek tomu, že je naplnená niečím neobvyklým zložením , Ruby Queen je v skutočnosti pomerne ľahko zamiešateľná. Budete musieť pripraviť alebo získať čerstvé repné šťavy a trvať niekoľko minút, aby si čerstvý medový sirup.
Prekvapenie prichádza, keď ochutnáte, ako dobre funguje slušný škótmus ako Cutty Sark proti tomuto slamenému rastlinnému profilu. Väčšina z nás by sa naklonila k neutrálnejšiemu duchu pre takú prirodzenú chuť, ako je repa, ale whisky dodáva hĺbku, ktorú vodka a gin nemôžu.
Akonáhle sú všetky ingrediencie v ruke, jednoducho nalejte a pretrepte ako každý iný nápoj a budete mať príjemný, slaný nápoj, ktorý bude súperiť (alebo nahradiť) akúkoľvek krvavú Máriu pri tých príležitostiach, keď si prajete niečo úplne mimo normu.
Ak si tento nápoj vychutnáte, môžete si tiež vyskúšať ďalší kokteil Kruegera Cutty Sark, Bugs Cutty .
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 unca Cutty Sark Zmiešaná škótska whisky
- 1 oz čerstvej červenej repnej šťavy
- 3/4 unce medový sirup * (recept nižšie)
- 3/4 unce čerstvej citrónovej šťavy
- Strih čerstvého estragónu na obloha
Ako to urobiť
- Zložte ingrediencie do koktejlovej šejkry naplnenej ľadom.
- Silne pretrepte, kým je šejčka chladná .
- Jemné napätie do chladeného koktailového pohára .
- Ozdobte vetvičkou čerstvého estragónu.
* Medový sirupový recept
Medový sirup je fantastický spôsob, ako osviežiť akýkoľvek nápoj a je veľmi ľahké robiť doma. Nahrádza cukor v štandardnom jednoduchom sirupe so sladkým medom a jednoducho ho spája s vodou cez teplo.
Rovnako ako jednoduchý sirup, medový sirup môže byť tiež ochutený pridať malú dimenziu.
Pomocou tohto receptu môžete urobiť toľko, koľko chcete, a použiť ho na oslaženie iných koktailov, čajov alebo akéhokoľvek nápoja, ktorý potrebuje iba dotek sladkosti.
- 3 diely ďatelinového medu
- 1 diel vody
- Spojte med a vodu v hrnci a naneste nízke teplo.
- Miešajte a pokračujte v zahrievaní, až kým med nebude hladko zabudovaný.
- Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.
- Nalejte do fľaše s tesným uzáverom a uchovávajte v chladničke.
Ďalšie tipy pre vytvorenie veľkej Ruby Queen
Cutty Sark je perfektne zmiešaná škótka pre kokteil s tak ťažkou chuťou ako Ruby Queen. Whisky pridá pekné poznámky, ktoré tvoria pozadie zeleninového džúsu a cena je úplne rozumná, takže nebudete mať pocit, že ste práve skopírovali Scotch. Mal by sa tiež nachádzať vo vašom zozname značiek, ktoré budú fungovať ako každý deň dobre skotský .
Najlepšia Ruby Queen vznikne vtedy, ak sa použije čerstvá repa a väčšina elektrických odšťavovačov urobí krátku prácu s koreňovou zeleninou a vytvorí v niekoľkých minútach jemnú a hustú červenú šťavu. Repkový džús je prirodzene spenený a pri trepaní do tohto koktailu dáva nápoji veľkú penu, ktorá dodáva textúru.
Ak nemáte odšťavovač, k dispozícii sú fľaškované šťavy repy. Len si nezabudnite na to, že ste si "prášok z cukrovej repy". To môže byť životaschopná alternatíva pre vaše výživové potreby, ale nebude fungovať rovnako ako tekutý džús v kokteilu.
Bez ohľadu na to, či ste šťavou z vlastnej repy, bolo by škoda použiť v tomto kokteilu niečo iné ako čerstvú citrónovú šťavu .
Citrusová rovnováha je potrebná na to, aby nápoj bol príjemnejší a je ťažké zistiť, že v každej pripravenej citrónovej šťavy. Citróny sú lacné a odšťavovanie je ľahké, takže čerstvé je vždy najlepšou cestou .
Je vždy lákavé vynechať obloha v kokteiloch, a to najmä ak ste len robili nápoj pre seba doma. Ruby Queen je jedným z tých koktailov, v ktorých je obloha dôležitá. Osamelá vetvička z estragónu pomaly pridáva rastlinný vzhľad zmesi repy a whisky, ktorá je potrebná na dosiahnutie rovnováhy a prinesie koktail na úroveň veľkosti.
Ako silný je koktail Ruby Queen?
Ruby Queen je veľmi skromný a príjemný koktail. Keď sa vyrobí s originálnym Cutty Sark (80 proof), konečný nápoj vyjde na pravom mieste okolo 13% ABV (26 proof) .
Recept s nápadom: Rob Krueger pre Scotty Whisky
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 203 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 26 mg |
| sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 2 g |