Top 9 Filet Mignon recepty

Filet Mignon je najchutnejší kus hovädzieho mäsa, ktorý môžete hodiť na gril. Je tiež jedným z najchudobnejších, takže najväčšou výzvou je zabrániť jej vyschnutiu. Tajomstvo je nechať to prísť na izbovú teplotu, ako začne varenie a potom variť horúce a rýchle. Je to dokonalý "romantický" steak a je ideálny pre tie intímne, špeciálne príležitosti. Uistite sa, že gril je taký teplý, ako to bude, a odporúčam ho variť na niečo viac ako stredne vzácne.

Pri kúpe Filet Mignon začnite hovoriť s mäsiarom. Odporúčam skrutku, ktorá je nakrájaná na kocku. To dáva veľkosti povrchov, ktoré môžu všetky zasiahnuť gril pre rýchle, horúce spomalenie. Toto je tajomstvo toho krustujúceho povrchu, ktorý tomuto steaku prinesie štruktúru, ktorú si zaslúži. Každá strana by mala dostať asi jednu minútu intenzívneho tepla a to by vám malo priniesť dokonalé jedlo.

• 01 z 09

  Cumin a čierne korenie Crusted Filet Mignon

  To je zďaleka jedným z najchutnejších spôsobov, ako pripraviť mignon z filet. Zatiaľ čo môžete recept použiť rascový prášok, opekanie semien kmín pridá hlboko lahodný dotyk na konečný produkt. Podávajte tieto steaky s grilovanou alebo sušenou zeleninou a ryžou alebo quinoa pilaf .

• 02 z 09

  Filet Mignon s maslom Peppercorn-Thyme

  To je perfektný steak pre špeciálne príležitosti, najmä romantické. Tieto filety sú grilované až dokonalé a potom pokryté jednoduchým, ale vynikajúcim maslom korenia-tymiánu.

• 03 z 09

  Bacon Wrapped Filet Mignon

  To je jeden z najjednoduchších spôsobov, ako pridať chutnú chuť na steak. Zatiaľ čo filet mignon zriedka potrebuje pomoc v odbore chuti, zdá sa, že slanina to urobí lepšie. Ak môžete nájsť zabalený steak, potom to je plus, ale zabaliť steak sám vám dá možnosť, aký druh slaniny použiť. Odporúčam na túto misku hrubú rez alebo slanú čiernu papriku.

• 04 z 09

  Jednoduché grilované Filet Mignon

  Ak ste nový grilovanie steakov alebo fanúšik jednoduchosti, potom tento recept je pre vás. Filet mignon je chutný, jemný strih hovädzieho mäsa, ktorý naozaj profituje z grilovania. Podávame zo strany dvakrát pečených zemiakov a grilovanej zeleniny.

• 05 z 09

  Filet Mignon s Gorgonzola

  Jednoduchý, ale chutný spôsob, ako pripraviť perfektné filet mignon. Gorgonzola pridá soľný kúsok na steak, čo vedie k perfektnej kombinácii chutí. Podávajte so stranou sypanej alebo dvakrát pečených zemiakov.

• 06 z 09

  Chilli a hnedý cukor rezané Filet Mignon

  Jedná sa o rýchly a jednoduchý spôsob, ako grilovať jemný, chutný filet mignon . Jednoduchá, ale aromatická tráva zvyšuje chuť steakov, čo mu dáva bohatú šetrnosť, s náznakom sladkej z hnedého cukru.

• 07 z 09

  Filet Mignon so zázvorom a červeným vínom

  Kombinácia červeného vína a sójovej omáčky funguje nádherne, aby ste ochutnali tieto steaky. Zatiaľ čo nemôžete pokaziť filet mignon, táto omáčka pomáha zosilniť to len trochu. Ak by ste chceli podávať omáčku na steaky, jednoducho trojnásobte ingrediencie marinády (samozrejme, že budete sudcom s vločkami červenej papriky). Nasypte 2/3 zmesi do hrnca na 5-6 minút a podávajte na steak, akonáhle sa dostane z grilu.

• 08 z 09

  Bylinný krevetový Filet Mignon

  Čo môže byť lepšie ako filet mignon? Je to tak lahodná a jemná. Tento recept vyžaduje vysušené bylinky, hoci môžete nahradiť čerstvými bylinkami. Ak to chcete urobiť, zdvojnásobte množstvo, ktoré recept vyžaduje.

• 09 z 09

  Grilovaný Filet Mignon s Bearnaise omáčkou

  Kým tento recept bude trvať nejaký čas na prípravu, stojí za to. Môžete si pripraviť medovnú omáčku krátko predtým, než sa steaky dostanú na gril. Len sa uistite, že je v teple, kým nie je čas slúžiť. Toto pekné jedlo je ideálne pre špeciálne príležitosti.