Ak ste nový grilovanie steakov alebo fanúšik jednoduchosti, potom tento recept je pre vás. Filet mignon je chutný, jemný strih hovädzieho mäsa, ktorý naozaj profituje z grilovania. Podávame zo strany dvakrát pečených zemiakov a grilovanej zeleniny.
Čo budete potrebovať
- 4 filet mignon, asi 1 3/4 palca
- 2 čajové lyžičky / 10 ml morskej soli (alebo hrubej soli)
- 2 čajové lyžičky / 10 ml hrubej mletého čierneho korenia
- 1 lyžica / 15 ml olej z hroznového alebo avokádového oleja
Ako to urobiť
- Predhriať gril na vysoké teploty. Spojte soľ a čierne korenie. Otrepte na obidve strany steaku a umiestnite na dobre naolejované grilovacie rošty; používajte olej s vysokým dymovým bodom, ako je grapézový alebo avokádový olej.
- Cook steaky 5 až 6 minút na každej strane alebo dovtedy, kým nedosiahne preferovanú dávku. Odstráňte z grilu a nechajte steaky odpočinúť po dobu 5 minút.
- Doska s vašimi obľúbenými stranami.
Krása tohto receptúry spočíva v tom, že môžete vyskočiť steaky s cibuľou, hubami alebo obľúbenými omáčkami.
Znížte alebo zvyšujte zložky receptov na základe množstva varených steakov.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 307 |
| Celkový obsah tuku | 21 g |
| Nasýtený tuk | 9 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 109 mg |
| sodík | 1,220 mg |
| sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 28 g |