Jednoduchý, ale chutný spôsob, ako pripraviť perfektné filet mignon. Gorgonzola pridá soľný kúsok na steak, čo vedie k perfektnej kombinácii chutí. Podávajte so stranou sypanej alebo dvakrát pečených zemiakov.
Čo budete potrebovať
- 2 filet mignon, asi 1 1/2 palca hrubé
- 1/2 čajovej lyžičky (2,5 ml) morskej soli
- 1/4 čajovej lyžičky (1,25 ml) čierneho korenia
- 1/4 čajovej lyžičky (1,25 ml) cesnakového prášku
- 2 čajové lyžičky (10 ml) olivového oleja
- 1/4 šálky (60 ml) rozdrobeného syra gorgonzola
Ako to urobiť
1. Predhriať gril na vysoké teplo. Spojte soľ, čierne korenie a prášok z cesnaku. Kefa steaky s olivovým olejom a sezóny oboch stranách steak s korením trieť.
2. Umiestnite na grilovacom rošte a varte 5 minút na stranu alebo na požadovanú nádobu . Akonáhle sa varí podľa vašich predstáv, odstráňte z grilu a ihneď na vrchole 2 lyžice (30 ml) rozdrobeného syra gorgonzola na steak. Teplo z vareného steaku umožňuje nechať syr mäkký a mierne roztavený.
Doska steaky a slúži s vašimi obľúbenými stranami.