Organické, kŕmené trávou a chudým
01 z 04
Northstar BisonJudy Davidson / Moment Open / Getty Images Northstar Bison je jedným z najväčších distribútorov 100% amerických bizonov. V rodine vlastnenom a prevádzkovanom podniku so sídlom vo Wisconsine, Northstar podporuje trvalú udržateľnosť a humánnu výchovu a zbieranie ich bizónov. Viac ako 600 bizónovým ranam 1200-akrovým rančom Northstar a spoločnosť pracuje výlučne s farmármi, ktorí vykonávajú holistické riadenie zdrojov. Spoločnosť Northstar Bison sa pýši vynikajúcim zákazníckym servisom a vynakladá mimoriadne úsilie, aby zákazníkom ubezpečil, že sa vrátia späť. Ceny sú primerané, ak nie o niečo menej, než iné známejší online dodávatelia mäsa. New York Steak začína na 13,95 dolárov za dve steaky (celkom 10 uncí), steak z hovädzej sviečkovej je 14,70 dolárov za 8-unca steak, mletý steak je 11,50 dolárov za balenie 1 libra.
02 z 04
The Buffalo GuysBuffalo Guys je jedným z najobľúbenejších miest na nákup bizónového mäsa. Hoci sa spoločnosť venuje určitým dĺžkam, aby vysvetlila, že byvoly sú americký bizón, webová stránka ponúka zaujímavé informácie o histórii bizónov v Amerike, jej temperamentu, biológii a obrovskom archíve článkov. Hoci dvaja bizarní chlapci - Ken Klemm a Peter Thierot - vstúpili do podnikania iba v roku 2000, ich spoločnosť rástla exponenciálne. Podporujú filozofiu humánnej výchovy svojho bizóna a umožňujú, aby sa ich stádo chovalo prirodzene. Ich farmy a ranče vykonávajú rotačné pasenie a ochranu pôdy. Buffalo Guys ponúka široký výber produktov z bizónov a byvolov vrátane dekorácie a oblečenia. Ceny sú mierne vyššie ako iné online dodávatelia; ich preprava je však veľmi rozumná s pevnou sadzbou 14,99 USD, bez ohľadu na váhu Vašej objednávky.
03 z 04
Nebraska Bison Ako názov firmy naznačuje, Nebraska Bison sa nachádza v Adams, Nebraska, s druhým rančom v Missouri. Vedená tímom manžela a manželky, neustále rastúci dopyt po bizónnom mäse im umožnil expandovať. Na ich Missouri ranči sa tiež ponúka bizon lov na obmedzené obdobie. Podobne ako ostatné bizónske farmy, Nebraska Bison ľudsky vychováva bizon, ktorý sa kŕmil trávou, ale zaujímavo je, že aj všetko svoje mäso suší, jedinečný aspekt tejto spoločnosti. Ponúkajú zvyčajnú škálu produktov a ich ceny sú porovnateľné s ostatnými dodávateľmi bizónneho mäsa. Balíček so 4 závitovými mignónmi je 60 dolárov, 4 10-unce New York strip steaky sú 65 dolárov, 4 12-unca rib-eyes je 76 dolárov (skvelá hodnota), 4 libier z bizónov bizonov je 43 dolárov, ale nemôžete nakúpiť menšie množstvá zemného bizóna, s výnimkou predtým vytvorených šupiek. Námorná doprava je určená podľa hmotnosti, ale to nie je exhorbitant.04 z 04
American GourmetAmerický gurmán tvrdí, že je v obchode s bizónmi dlhší (od roku 1976) než ktorýkoľvek iný bizónový dodávateľ. Hoci webová stránka neposkytuje zadržané informácie o svojom 4000 akrov Sayersbrook Ranch, zaručuje spokojnosť zákazníkov s ich mäsom. American Gourmet má obrovský výber bizónových výrobkov, vrátane polievok, dušienok, chiliek, hotdogov a obilných mäsov (corned bison). Táto webová stránka sa zameriava na recepty a správne varenie bizónov, ktoré obsahujú videoklipy dvojčlenných kuchárov The Kelly Twins. Ceny za ich produkty sú o niečo vyššie ako ostatné webové stránky: štyri steaky z hovädzej sviečok s hmotnosťou 8 jednotiek sú 49,95 dolárov, dve rebrové oči s veľkosťou 10 uncí sú 39,95 dolárov, 4 libry pozemského bizóna sú 42,95 dolárov. Jedna ponuka, ktorá je jedinečná pre americkú gurmánku, je bison osso buco s jedným 16-20-uncou stopkou len za 11,95 dolárov každý. Trojdňová cena za prepravu sa určuje podľa hmotnosti.