Rovnako ako v thajskom alebo indonézskom štýle? Potom budete milovať túto super ľahkú vegetariánsku a veganskú verziu zdravého tuku s nízkym obsahom tuku, pečeného v lahodnej thajskej inšpirovanej arašidovej omáčke. Milujem len akýkoľvek druh pečeného tofu , ale to musí byť jedným z mojich obľúbených favoritov.
Podávam to s extra arašidovou omáčkou na boku na namáčanie a zvyšky sa pridávali do zeleninového miešaného smaženia s rezancami na druhé jedlo. Ukázalo sa, že niečo málo podobné tomu tofu a brokolicu sa mieša s arašidovou omáčkou .
Tento pečený tofu robí jednoduché hlavné jedlo, alebo ho pridajte do šalátov, mletých hranoliek, rezancov, čokoľvek. Je to vegetariánska, vegánska a ak používate bezlepkovú sójovú omáčku, ako napríklad tamari , je to aj bezlepková.
Rýchle tipy pre varenie: Prvou možnosťou nie je pokušenie zbaviť sa sladkých prísad - je potrebný javorový sirup (alebo med, alebo agátový nektár , ak chcete), aby ste karamelizovali a získali tofu pekný a chrumkavý. Číslo dva, je to vynikajúce, takže urobte dvojitú dávku!
Čo budete potrebovať
- 1 12 až 14 unce blok pevného alebo extra pevné tofu
- 1/4 šálky arašidového masla (krémové alebo prírodné arašidové maslo je najlepšie - žiadne kúsky)
- 1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- 2 lyžice limetkovej šťavy alebo pomarančového džúsu
- 1 lyžička sójovej omáčky
- 2 lyžice sezamového oleja (olivový olej môžete použiť, ak máte štipku)
- 3 lyžice javorového sirupu, medového alebo agátového nektáru
- 1 polievková lyžica sladkej chiliovej omáčky (môžete pridať trochu horúcej omáčky alebo kajenskej korenie na misku na korenie, ale páči sa mi sladká chiliová omáčka)
Ako to urobiť
- Najskôr stlačte tofu. Ak neviete ako, pozrite si pokyny tu: Ako stlačiť tofu . Akonáhle je váš tofu dobre lisovaný, strihajte ho do požadovaných tvarov. Bude fungovať tenká doska, trojuholník alebo dokonca malé tvary.
- Jeden váš tofu je pripravený ísť, predhriať rúru na 400 F. Veľmi odporúčam vyložiť plech na pečenie s hliníkovou fóliou, ak môžete, pretože pečený tofu niekedy dostane trochu lepkavý, a fólie uľahčuje vyčistenie.
- Potom pripravte omáčku. Zmiešajte arašidové maslo (chcem to trochu roztaviť v mikrovlnnej rúre len niekoľko sekúnd, aby ste to uľahčili) so zázvorom, limetovou šťavou alebo pomarančovým džúsom, sójovou omáčkou, sezamovým olejom, javorovým sirupom a sladkou chilovou omáčkou.
- Než budete pečieť tofu, nechajte omáčku rýchlo ochutnať. Mal by to byť vynikajúci! Ak nie, nastavte korenie podľa chuti.
- Povlečte tofu s arašidovou omáčkou na všetkých stranách. Môžete preniesť omáčku na širokú plytkú misku alebo misku a ponoriť ju, alebo použiť pečivo kefa plášť každého kusa ručne, ak pracujete s väčšími kúskami tofu. Rád ju ponorím, potom si nakrájame na ďalšiu omáčku.
- Pečieme tofu v rúre asi 15 až 17 minút a dávajte pozor na to, aby nespálili. Otočte kúsky a pečte ďalších 10 až 15 minút.
Veľmi odporúčam pridanie ešte väčšej omáčky po tom, ako vaše kúsky tofu vyjdú z rúry, pretože to je naozaj najlepšia súčasť!
V zhone? Tento tofu môžete tiež pečať v rúre asi 3 až 4 minúty na stranu. Dávajte pozor na to, aby sa nespálil.
Podobne ako tento recept?
Milujete tento vegetariánsky a vegánsky tofu recept? Tu je niekoľko neuveriteľných vecí, ktoré môžete robiť s tofu:
- Vegetariánske tofu
- Recepty s použitím hodvábneho tofu
- Úplný zoznam receptúr tofu
- Aká je nutričná hodnota tofu?
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 310 |
| Celkový obsah tuku | 21 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 415 mg |
| sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 15 g |