Od chvíle, kedy som prvýkrát mal tieto cookies, som bol sklamaný tým, že vonkajšia strana je chrumkavá a vnútro je tak mäkké. Chrumkavosť pochádza z nakrájaných mandlí, ktoré toast počas pečenia cookies. Mäkkosť je vyrobená z mandľovej pasty. Chuť sa zvýši ponorením špičiek do horkej čokolády.
Čo budete potrebovať
- 2 1/2 šálky
- múka
- 1/2 čajovej lyžičky prášku na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 šálky masla (izbová teplota)
- 1 šálka cukru
- 2 vajcia
- 7 uncí mandľovej pasty
- 6 uncí mandlí (nakrájané na plátky)
- 2 šálky čokolády z horkej čokolády
- 2 skrátené lyžice
Ako to urobiť
Predhriatie rúry na 350 ° F. Ľahko umyte pekáč. V malej miske kombinujte múku, prášok do pečiva a soľ s drôteným bičom. Rozlúčte, kým sa zmiešajú. Vo veľkej miske, krémové maslo a cukor. Pridajte vajcia jeden po druhom a miešajte medzi nimi. Buď rošt alebo nakrájame malé kúsky mandľovej pasty do misy. Zmiešajte, kým mandľová pasta nie je mandľovo plne kombinovaná s maslom. Postupne pridáme zmes múky, kým sa všetko nezmieša.
Mierne rozdrviť mandle nad veľkou doskou. Odlepte 1-1 / 2 čajové lyžičky cesta. Vráťte sa do guľôčky a potom do valca a naviňte do mandlí. Tvarujte do polovice a umiestnite na plech na pečenie. Pečieme 15 minút. Chladnicu pečieme na 2 minúty a presunieme sa na regály na úplné chladenie.
Kým súbory cookie ochladzujú, pripravte priestor s pergamenom alebo voskovým papierom. Kombinujte čokoládové lupienky a skráťte ich. Roztavte sa v mikrovlnnej rúre po dobu 1 minúty. Zmiešajte a pokračujte v roztavení v krokoch po 10 sekundách, kým sa čokoláda úplne neroztopí. Ponorte každý koniec sušienok do čokolády a umiestnite ich na pripravenú plochu. Pred uložením cookies do vzduchotesnej nádoby nechajte cookies sušiť na vzduchu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 109 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 14 mg |
| sodík | 39 mg |
| sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |