Ako si vyrobiť horčicu

Horčica je neuveriteľne jednoduchá, v kuchyni trvá len niekoľko minút aktívneho času a zriedka vyžaduje viac prísad, ako môžete počítať na prstoch jednej ruky (ak je to veľa). Napriek tomu je to všestranná zložka a darček na uvítanie. Z klasického žltého horúceho horčička na pikantný pivný vývar, tu sú niektoré recepty, ktoré vám umožnia začať, rovnako ako niektoré informácie o použití semien horčice.

• 01 z 06

  Žltý horúci pes horčica

  Jedná sa o klasickú miernu žltú horčicu, ktorú som vyrastal v láske na horúcich psov. Je to neuveriteľne ľahké, a akonáhle sa bude držať skoro veľa, okrem toho, že chutí tak dobre budete rýchlo jesť.

• 02 z 06

  Pikantné pivo

  Tento ľahko vyrobený horčicový recept je taktiež fantastický na horúcich psov, ale nekončí tam. Vyskúšajte to v zemiakovom šaláte, alebo zmiešajte do šalátových dresingov a marinád.

• 03 z 06

  Základný horčičný recept s variáciami

  Na jej najzákladnejšom mieste je korenie nazývané horčica, nazývané aj " pripravená horčica ", len semená horčičnej rastliny plus voda. Použitie vína alebo piva alebo inej kvapaliny zvyšuje zložitosť chuti a pridanie octu alebo inej kyseliny zachováva korenistosť.

• 04 z 06

  História horčice ako jedla

  Pripravená horčica sa datuje tisícky rokov starým Rimanom, ktorí používali na mletie semien horčice a miešali ich s vínom do pasty, ktorá sa nijako nelíši od pripravených horčíc, ktoré dnes poznáme ...

• 05 z 06

  Čo robí horčica horúcou?

  Horčičné semená nie sú vôbec horúce ani štipľavé, kým nie sú prasknuté alebo rozomleté ​​a zmiešané so studenou kvapalinou. Je to chemická reakcia medzi dvomi zlúčeninami ...

• 06 z 06

  Typy horčičných semien

  Horčica je druhým najpoužívanejším korením v Spojených štátoch. Použitie je prekračuje iba korenie. Všetky časti rastliny sú jedlé, vrátane semien, listov a kvetov. A nie je divu, pretože horčica funguje dobre so všetkými druhmi mäsa, bravčového mäsa, hydiny a morských plodov. Väčšina z nás sa zvykne na štandardnú žltú pripravenú horčicu, ale existuje veľa nádherných odrôd semien a pripravených horčic, ktoré je možné experimentovať.