Hľadáte vegetariánsky bulgur pšeničný recept? Vyskúšaj tento. Je to vegetariánska (s vegánskou možnosťou) bulgur pilaf pilaf vyrobený zo šampiňónov, zelená cibuľa, červená paprika a čerstvá petržlenka v bielom víne a vápnom obväzu s trochou bazalky, soľou a korením a samozrejme veľa zdravých celozrnná bulgur pšenica.
Ak máte radi celé zrná , šalát z quinoa alebo ryžové šaláty alebo ryžové pilafy, skúste niečo trochu inú s touto super zdravou verziou bulgur pilaf pšenice . Je vegánsky, ak používate veganský margarín namiesto masla.
Berte na vedomie, že tento recept robí asi 8 porcií, takže plánujete, aby sa niektoré zvyšky uložili v kontajneri Tupperware a začali pracovať ďalší deň. Alebo si trochu extra a zabaľte ju do tortilly, pridajte nejaký syr a pripravte si obed na obed. Tento recept je s láskavým pokynom The Wheat Foods Council.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 šálky neliečenej bulgur pšenice
- 3 šálky vody alebo zeleniny
- 3 polievkové lyžice masla (alebo používajte vegánsky margarín, aby ste ho držali vegan)
- 1/2 libier huby, nakrájané na plátky
- 1 zväzok zelenej cibule, nasekaný
- 1 stredne červená paprika, nasekaná
- 2 lyžice limetkovej šťavy
- 3 lyžice suchého bieleho vína
- 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňavky (alebo 1/8 šálky sušenej)
- 1 lyžička sušenej bazalky
- 1 lyžička soli
- 1/2 lyžice papriky
Ako to urobiť
V strednej panvici skombinujte pšenicu Bulgur a vodu alebo zeleninu. Zakryť panvicu a nechať sa ohriať na stredne vysokej teplote asi päť minút.
Vyberte panvicu z ohrevu a nechajte ju stáť, pokrytá, asi 5 minút. Po ďalších piatich minútach vytekajte nadbytočný vodný alebo zeleninový vývar z panvice.
Potom roztopíme maslo alebo margarín v veľkej panvici na strednom ohni. Sautee huby, cibuľa a papriky, kým cibuľa nie je čistá a jemná.
Odstráňte z tepla.
Zmiešajte citrónovú šťavu, biele víno, čerstvú petržlenovú vňať, bazalku, soľ a korenie a jemne premiešajte.
Zmiešajte zeleninovú zmes s pripravenou pšenicou a okamžite ju podávajte.
Robí 8 porcií bulgur pilaf pilaf.
Nutričné informácie: každá porcia poskytuje približne: 145 kalórií; 4 g proteínu; 23 g uhľohydrátov; 6 g vlákniny; 5 g tuku (3 g nasýteného); 12 mg cholesterolu; 20 mikrogramov folátu; 1 mg železa; 342 mg sodíka.
Ako bulgur pšenica? Tu je niekoľko vegetariánskych a veganských bulgur pšeničných receptov:
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 159 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 11 mg |
| sodík | 631 mg |
| sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 6 g |