Ako príbeh ide, americký najobľúbenejší reštaurácia šalát obliekanie bol vynájdený Caesar Cardini v Tijuana, Mexiko. Tento recept na obliekanie šalátov z Caesaru sa môže použiť aj ako nátierka na zeleninu alebo sendvič.
Čo budete potrebovať
- 2 vaječné žĺtky (z vajec s pokrmom, viď postup uvedený nižšie)
- 2 veľké cesnakové kebabky
- 3 celé ančovičky
- 3/4 šálky majonézy
- 1/2 šálky
- Parmigiano-Reggiano (jemne nastrúhaný)
- 1/3 šálky
- olivový olej
- 1/4 šálky citrónovej šťavy (čerstvá)
- 1 lyžica vody (studená)
- 1 čajová lyžička čierne korenie (alebo chuť)
- soľ na chuť
Ako to urobiť
Ak chcete vajíčka zvlhčovať:
- Umiestnite dve vajcia s teplotou miestnosti do malého hrnca.
- Nalejte do vriacej vody, kým nie sú vajcia pokryté.
- Nechajte 1 minútu, potom vypustite a nechajte bežať pod studenou vodou, až kým vajcia nie sú dostatočne chladné na to, aby sa s nimi manipulovalo.
- Po ochladení oddeľte vajíčka a vyhraďte žĺtky.
Make dressing:
- Pridajte zvyšok prísad do zmiešavača spolu s vaječnými žĺtkami.
- Zmiešajte do hladkej.
- Chladenie až do potreby.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 153 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 36 mg |
| sodík | 150 mg |
| sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 4 g |