Tento broskyňový recept môže byť vyrobený v dvoch samostatných rozmeroch (1 šálka), ale môžete použiť akékoľvek malé pečenie.
Je to skvelý spôsob, ako využiť menej ako dokonalé ovocie a je ľahké ho robiť a rýchlo sa pije. Dvojité, trojité alebo štvornásobné proporcie prísad pre väčší výnos.
Čo budete potrebovať
- Pre broskyne:
- 2 veľké
- broskyne (pozri poznámku nižšie)
- 1 až 2 lyžice cukru (biely)
- 2 čajové lyžičky múky (univerzálne)
- 1/4 čajovej lyžičky
- citrónová kôra (strúhaná)
- Pre topping:
- 1/4 šálky
- ovsené vločky (rýchle varenie)
- 2 lyžice
- hnedý cukor (zabalený)
- 2 lyžice múky (univerzálne)
- 1/8 čajovej lyžičky
- kardamom (zem)
- 1/4 čajovej lyžičky
- škorica (zem)
- Dash soľ
- 2 lyžice
- maslo (nesolené a viac na maslo na pečenie)
- Voliteľné: 1 polievková lyžica
- mandle (blanched, slivered)
Ako to urobiť
Pripravte broskyne
- Ohrejte rúru na 350 F.
- Oštepte a nakrájajte broskyne, potom nakrájajte plátky na dva alebo tri kusy. Mali by ste mať približne 1 1/2 šálky.
- Miesto broskyne nakrájajte na malú misku a pridajte 1 lyžicu biely cukor, 2 čajové lyžičky múky a 1/4 čajovej lyžičky citrónu. Ochutnajte sladkosť a podľa potreby pridajte viac cukru. Uvoľnite jemne.
- Nalejte do dvoch maslom 1 až 1 1/2-šálky ramekins alebo do malej misky na pečenie, ktorá má asi 2 šálky.
Vykonajte topping a pečie
- V malej miske zmiešajte ovsené vločky, hnedý cukor, 2 lyžice múky, kardamom, škoricu a soľ.
- S rezačkou na pečivo alebo veľkou vidličkou rozrežte maslo, kým zmes nie je rozdrvená. Pridajte mandle, ak ju používate. (Môžete to urobiť v mini kuchynskom procesore, ak ho máte, nepracujte.)
- Posypte škvrnu rovnomerne nad broskyne.
- Pečieme 20 až 30 minút, alebo pokiaľ nie je horná časť pomerne zhnednutá a broskyne prebublávame. Nechajte vychladnúť 10 až 15 minút pred podávaním.
Poznámka: Nebojte sa nahradiť iné ovocné slivky alebo hrušky dobre alebo zmrazené ovocie. Ak používate jablká , najlepšie je, aby ste ich asi 10 minút nakrájali v malom masle pred pečením; v opačnom prípade sa jablká v priebehu pečenia nevyperia.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 693 |
| Celkový obsah tuku | 27 g |
| Nasýtený tuk | 11 g |
| Nenasýtený tuk | 12 g |
| cholesterol | 31 mg |
| sodík | 1,495 mg |
| sacharidy | 104 g |
| Vláknina | 11 g |
| proteín | 12 g |