Táto marináda dodáva fantastickú príchuť v marockom štýle takmer všetkému. Je dôležité, aby to bolo vopred, aby chuťové zmesi mali čas.
Čo budete potrebovať
- 1 stredne vysoká cibuľka (jemne nasekaná)
- 1/2 šálky / 120 ml citrónovej šťavy
- 1/2 šálky / 120 ml olivového oleja
- 1/2 šálky / 120 ml zázvoru (čerstvé, mleté)
- 2 lyžice / 30 ml petržlenu (čerstvé, mleté)
- 2 lyžice / 30 ml sójovej omáčky
- 1 lyžica / 15 ml rasca (zemina)
- 1 lyžica / 15 ml chili prášok
- 2 čajové lyžičky / 10 ml sherry
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 čajová lyžička / 5 ml oregano (sušené)
- 1 čajová lyžička / 5 ml kurkuma
- 1 čajová lyžička / 5 ml korenia (zem)
Ako to urobiť
1. Kombinujte všetky zložky a dôkladne premiešajte. Marinujte mäso 4 až 6 hodín v chladničke. Pozrite sa na marinovanie hovädzieho mäsa na marinovanie.
2. Marinádu uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 1 týždeň po príprave. Pripravte zmes 24 hodín vopred pred marinovaním mäsa. To umožní, aby chuť kvitnú.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 173 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 10 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 272 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 2 g |