Prečo si vyrobiť domácu veganskú Nutellu? Chytil (a) si, že čítate štítky nekonečne na všetkých čokoládových lieskových a arašidových maslach nátierky nádejou jeden z nich je bez mliečnych výrobkov a vegan ? Mnoho veganov narazilo na dilemu nedostatku možností veganských čokoládových lieskových orechov a mnoho veganov zostalo v noci snívať o veganskej Nutelle. Ale dobrá správa je, že je veľmi ľahké vytvoriť si vlastnú domácu čokoládovú lieskovú lístiu s použitím len niekoľkých jednoduchých prísad. Ak nenájdete lieskové orechy, budú fungovať vlašské orechy alebo kešuše a vaša domáca vegánska Nutella bude stále celkom chutná, ale nebude mať pravú chuť ako skutočná Nutella.
Ďalší tip na recept: V tomto recepte budete potrebovať veľmi silný mixér alebo kuchynský robot, aby sa lískové orechy premenili na maslo. Ak sa váš mixér nezdá dostatočne silný, trochu trpezlivo (môže to trvať dlhšie, než si myslíte) a potom urobte to najlepšie, čo môžete.
Ak potrebujete návrh na to, čo robiť s vašou domácou vegánskou Nutella (inak než len jej jedlo s lyžicou alebo si ju vychutnáte na nejakej vegánskej zmrzline), skúste ju rozšíriť na vegánsky krep s niektorými banánmi (alebo akýmkoľvek druhom ovocia, naozaj) na raňajky alebo brunch.
Ak naozaj chcete ošetriť, vyskúšajte vymeniť lyžicu alebo dva pravidelné rastlinné oleje a nahradiť ju bohatým aromatizovaným olejom, ako je olej z vlašských orechov alebo kokosový olej pre trochu dodatočnej dekadencie v tomto receptúre.
A nezabudnite si olizovať lyžice!
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 šálky lieskových orechov
- 1 čajová lyžička vanilky
- 3/4 šálky práškového cukru
- 1/4 šálky kakaového prášku
- 3 až 4 lyžice rastlinného oleja (alebo svetlicového oleja)
- 2 lyžice sójového mlieka (alebo inej mliečnej náhrady za mlieko)
Ako to urobiť
- Najprv musíte rozstrikovať lieskové orechy, aby ste si vyrobili lieskové orechy. Pomocou kuchynského robota jemne a práškovo upravte lieskové orechy. Postupujte ďalšiu minútu alebo dve minúty. Ak je váš kuchynský robot dostatočne silný, potom sa lieskové orechy nakoniec stanú krémovo a hladko. Ak používate menej výkonný kuchynský robot, nemusí sa to stať, preto jednoducho získate čo najjemnejšiu zmes, potom nechajte chvíľu odpočívať a opätovne spracujte ešte jednu minútu. Buďte trpezliví, predtým než sa vzdáte!
- Akonáhle vaše lieskové orechy sú hladké a krémové, alebo tak dobré, ako sa chystáte získať, pridajte zostávajúce zložky a opätovne spracujte, kým zmes nie je hladká a krémová, pridávajúc trochu viac alebo menej kvapaliny, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.
Vychutnajte si domáce čokoládové lieskové orechy!
Tip receptu:
Čo s domácim Nutella? Okrem roztierania na toast alebo vlepenie do vegánskej krepovej môžete pridať trochu do vašej teplých raňajkových cereálií (trochu niečo ako táto arašidová masla čokoládová quinoa misa).
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 126 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 29 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |