01 z 08
Obalovanie vietnamskej jarnej role - Cha Gio
Vietnamské jarné rolky - Cha Gio. © Dennis KH Sim, s licenciou na Jedzte vyprážané jarné kotúče zabalené v mäkkej ryžovom papieri, zelenine a omáčkach je najvyšším prínosom pri pohľade na skvelé Imperial Rolls.
Predtým, než sa dostanete do tohto miesta balenia jarných roliek, budete musieť mať:
- pripravila vietnamské jarné plnenie .
- zabalené do jarnej role pomocou obalov z ryžového papiera.
- smažili jarné rolky
- a vyrábal vietnamskú Dipping Sauce , ktorej hlavnou zložkou je rybacia omáčka. Jedná sa o namáčavú omáčku, ktorá s Cha Gio mimoriadne dobre funguje.
Na smažených jarných rolách potrebujete viac sušených obalov z ružového papiera, nejakú vodu, niektoré čerstvé bylinky a zeleninu a niektoré omáčky .
02 z 08
Navlhčenie balenia orechov
Navlhčovanie obalového papiera na ryžové papiere. © Dennis KH Sim, s licenciou na K dispozícii sú 2 rôzne veľkosti balenia ryžového papiera - buď priemer 6,3 "(16 cm) alebo priemer 8,7" (22 cm), radšej používam menšie - jednoduchšie sa zabalím a trošku jemnejšie! iba nevýhodou je, že nemôžete zaradiť toľko vecí, koľko by ste chceli do Spring Roll. Skúste oboje a uvidíte, ako to vyhovuje vašim potrebám.
Existuje 2 spôsobov zvlhčovania obalového obalu z ryžového papiera pred jeho použitím. Prvá metóda bola vysvetlená v postupnom návode na balenie vianočnej jarnej náplne s ryžovým papierom. Táto metóda je účinnejšia, pretože voda pracuje na ryžovom papieri rýchlejšie a ak máte viac miesta v kuchyni.
Druhá metóda je vhodnejšia pre jedálenský stôl. Použite malú misku alebo hrnček a naplňte ju teplou vodou. Toto využíva menej priestoru a je viac prezentovateľné, keď sa budete stretávať s hosťami.
03 z 08
Položte na čerstvé vegetariáni, bylinky a niektoré omáčky
Položte na čerstvé bylinky, vegetariáni a niektoré omáčky. © Dennis KH Sim, s licenciou na Potom, čo bol ryžový papier zmäkčený vodou, použite čajovú lyžičku a vložte nejakú thai chiliovú omáčku a papričkovú omáčku okolo stredu ryžového papiera. V tomto bode neodporúčame vložiť vietnamskú omáčkovú omáčku, pretože omáčka je bitový a obal z ryžového papiera sa môže roztrhnúť, pretože je príliš vodnatý.
Potom môžete dať čokoľvek byliniek a zeleniny, ktoré dávajú prednosť - Rád by som trochu vkladal všetko, pretože zvyšuje chuť vietnamskej jarnej role.
04 z 08
Umiestnenie vriacej vietnamskej jarnej role
Cha Gio na balení orechov. © Dennis KH Sim, s licenciou na Celý vyprážaný jarček položte na omáčky, zeleninu a bylinky. Potom vylejte niektorú z vietnamskej Dipping Sauce. Ak zistíte, že pružinový valec je príliš veľký na obal z ryžového papiera, len rozseknite vyprážaný valec pružiny na kusy priečneho rezu dlhé 2 palce.
05 z 08
Sklopiť dopredu
Začnite baliť pružinu. © Dennis KH Sim, s licenciou na Sklopte okraj obalu, ktorý je najbližšie k vám, aby zakryl upečený prameň. Uistite sa, že tento prvý záhyb sa prilepí na smažený valec. Zvlhčený obal z ryžového papiera by mal byť trochu lepkavý, čo zjednodušuje zvyšok balenia.
06 z 08
Sklopte doľava a doprava
Udržujte balenie pružín. © Dennis KH Sim, s licenciou na Pomocou obidvoch rúk zložte pravú stranu obalu smerom k stredu a zastavte miesto, kde sa nachádza náplň
Urobte to isté pre ľavú stranu obalu.
07 z 08
Udržujte skladanie dopredu
Udržujte balenie pružín. © Dennis KH Sim, s licenciou na Udržujte obal smerom dopredu, kým nedosiahne koniec obalu.
08 z 08
Je pripravený, vezmi si kúsok!
Odhryzni si!. © Dennis KH Sim, s licenciou na Spôsob, ako jesť túto úžasnú jarnú rolku, je len držať ju v ruke a začať s kousnutiami. Dobrú chuť!