Tieto cukrárske tyčinky sú zakryté čokoládou a naplnené ľahkým arašidovým stredom, ktoré sa rozdrví do tenkých, chrumkavých vrstiev, keď do neho uhryznete. Oni sa podobajú na populárny Butterfingers candy bar. Tento recept prináša 10 4-palcové pruhy, ale dá sa ľahko zdvojnásobiť a vyrobiť v panve 9x13.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka horkého arašidového masla
- 1 lyžička. vanilkový extrakt
- 2 šálky granulovaného cukru
- 1/2 šálky vody
- 3/4 šálky ľahkého kukuričného sirupu
- 3/4 lyžičky prášok na pečenie
- 1 lb čokoládová cukrovinka
Ako to urobiť
1. Pripravte si 8x8 panvicu tým, že ju obložte hliníkovou fóliou a postriekajte fóliu s rozprašovačom na nelepku .
2. Vložte arašidové maslo, sódu na pečenie a vanilku do malej misy a odložte ju teraz.
3. Umiestnite cukor a vodu do stredne vysokého tepla v strednej hrnci. Nepretržite premiešajte, kým sa cukor nerozpustí. Prineste cukorný sirup do varu a zamiešajte kukuričný sirup. Vložte teploměr cukríky.
4. Pokračujte v ohrievaní sirupu a varte ho bez miešania, kým nedosiahne teplotu 300 stupňov na teplomere.
Sledujte opatrne panvicu, pretože cukor môže rýchlo zvýšiť teplotu a horieť pri tak vysokom ohni.
5. Keď cukroví dosiahne 300 stupňov, ihneď ju odstráňte z tepla. Rýchlo premiešajte arašidové maslo, sódu a vanilku a miešajte, až kým nebude hladká.
6. Naliate cukrík do pripravenej nádoby 8x8 a nechajte ju sedieť asi dve minúty. Zatiaľ čo je ešte teplý a falošný, vezmite veľký nôž a nakreslite ho na desať kusov: urobte rez do stredu a potom nakrájajte každú polovicu na päť kúskov, a to celkovo 10 cukríkov. Nechajte cukrík nastaviť pri izbovej teplote, aspoň 4 hodiny alebo cez noc.
7. Keď je arašidový cukr kompletne nastavený a pevný, pripravte čokoládu na namáčanie. Vložte čokoládový cukrovinkový náter do veľkej mikrovlnnej bezpečné misky a mikrovlny ju až do roztavenia, miešajte po každej minúte, aby sa predišlo prehriatiu. Zmiešajte roztavenú čokoládu a nechajte ju sedieť pri izbovej teplote asi 5 minút, aby ju mierne vychladlo. Pridajte plech na pečenie s fóliou a položte ju do blízkosti.
8. Zatiaľ čo čokoláda ochladzuje, opatrne rozrežte alebo rozlomte arašidové cukríky na tyčinky pozdĺž čiar.
9. Pomocou dvoch vidličiek alebo namáčacích nástrojov ponorte jednu tyčinku do roztavenej čokolády. Odstráňte tyčinku z čokolády a nechajte prebytočnú čokoládu odkvapkať späť do misy. Tlmiacu lištu položte na fóliu. Opakujte namáčanie zvyšnými tyčinkami a čokoládou a umiestnite tyčinky do chladničky na 10 minút, aby ste mohli nastaviť čokoládu. Po nastavení sa môžu tyčinky okamžite doručiť.
Zostávajúce tyče uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až týždeň.
Viac receptov Candy Bar:
- Almond Delight Bars
- Čokoládové karamelové cukríky
- Silky Way Bars
- Snackers Bary
- Tri Amigos Bary
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 648 |
| Celkový obsah tuku | 32 g |
| Nasýtený tuk | 13 g |
| Nenasýtený tuk | 12 g |
| cholesterol | 2 mg |
| sodík | 250 mg |
| sacharidy | 87 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 10 g |