Thajské grilované chili-cesnakové kurča

Toto thajské chilli-cesnakové kurča je bohato chutné a ideálne jedlo pre letné grilovanie. Marináda je chuť, ale nechajte sa oklamať - thajská chuť je tam a potom niektoré. Vlastne som urobil aj toto kurča v rúre - pečené aj pečené na grile sú výborné (aj dobré, ak by náhle dažďové búrky malo utopiť vaše cookout). Najlepšou súčasťou receptúry je jednoduchosť prípravy a skutočnosť, že budete mať s najväčšou pravdepodobnosťou všetko, čo potrebujete v sprievode. Pravý biely oct sa môže nahradiť ryžovým ocotom - len sa ubezpečte, že máte rybiu omáčku a ste nastavený. Chili vločky alebo kajenské korenie sa môžu použiť namiesto čerstvého chili, aj keď čerstvé chili je vždy výhodnejšie pre zdravotné výhody (a myslím, že to tiež chutí lepšie). Užite si to!

Čo budete potrebovať

• 1/2 kg kuracích kúskov
• 2 lyžice rastlinného oleja (na čistenie grilu)
• Pre marinádu:
• 1 čerstvá červená chili (mletá alebo kajenská paprika alebo drvené chili vločky)
• 3-4 strúčiky Čerstvý cesnak (mletý)
• 4 polievkové lyžice. med
• 2 polievkové lyžice. sójová omáčka
• 3 polievkové lyžice.
• rybacia omáčka
• 1 lyžička. ryžový ocot
• 1 lyžička. cibuľový prášok
• 1 polievková lyžica hnedého cukru

Ako to urobiť

1. Opláchnite kurča, vysušte a položte do misky strednej veľkosti. Zmiešajte dohromady všetky prísady z marinádu a vylejte kuracie mäso, pričom je isté, že pokryje všetky povrchy. Odložte na marináciu najmenej 30 minút alebo až 3 hodiny.
2. Zahrejte gril a kefku s rastlinným olejom. Grilované kurča, kefovanie s marinádou po prvom otočení. Takisto posypte trochou cibuľového prášku. Zlikvidujte zostávajúcu marinandu. Gril do úplne nepriehľadného stredu každého kusa.

1. Podávajte s mojou thajskou jasmínovou ryžou alebo šalátom pre najvyššiu letnú grilovanú misu. Pozrite sa nižšie recept na jednoduché thajské korenie môžete slúžiť na strane s týmto kura. UŽITE SI TO!

Kuracie grilovanie Tipy: Kuracie mäso môže byť ťažké na grilovanie. Ak je gril príliš horúci, bude mať tendenciu horieť na vonkajšej strane, zatiaľ čo stále zostane nevarené vo vnútri. Zistil som, že je najlepšie nastaviť gril na stredné teplo a gril pomaly. Uistite sa, že ho zakryjete medzi výkyvmi, aby sa teplo mohlo skutočne dostať dovnútra. Kuracie mäso s kosťou trvá oveľa dlhšie, aby variť, ale zistilo sa mi, že to chutí lepšie na grile, pretože kosť pomáha udržiavať šťavy.

Jednoduché bočné korenie : V Thajsku sa toto kurča podáva s bočným korením rybej omáčkou, limetovou šťavou, cukrom a chilli (približne 3 lyžice rybej omáčky, 2 lyžice limetovej šťavy, 1-2 lyžičky cukru a chilli). Chuť - otestujte ju na rovnováhu slaných, sladkých a korenistých chutí podľa vášho vkusu. Ďalšou peknou spriaznenosťou s týmto kurčaťom je môj thajský recept sladkej chilli .

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	329
Celkový obsah tuku	15 g
Nasýtený tuk	3 g
Nenasýtený tuk	8 g
cholesterol	47 mg
sodík	1,630 mg
sacharidy	32 g
Vláknina	1 g
proteín	19 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)