Je to úžasný koktail na báze tekvica , aj keď vás budem varovať, že trvá trochu práce. Špízová tekvica Martini je jednoducho podávaná Belvedere vodka s trochou sirupu a zázvoru. Je to lahodný nápoj s pikantnou, praženou chuťou, ktorú si môžete vychutnať po celej džúsovej sezóne a robí fantastický prírastok k jedlu, keď sa podáva s dezertom.
"Korenený sirup" nie je definovaný v receptúre a myslím si, že je otvorený pre interpretáciu. Môžete si vytvoriť sirup a pridať akékoľvek korenie, ktoré považujete za vhodné. Tie, ktoré by som navrhol, sú bobkový list, pár klinčekov a možno škorica, alebo používa korenie korenia . Zázvub a kardamomový sirup ( Cardamom Simple Syrup Recipe ) môže byť dobrou voľbou, a ďalšia pekná alternatíva je vanilkový zázvor . V obidvoch z posledných dvoch by som pridal pomlčku škorice a korene.
Čo budete potrebovať
- 2 oz
- Belvedere Vodka *
- 1 oz
- koreninový sirup
- 1 malý kúsok čerstvého
- zázvor
Ako to urobiť
- Zmiešajte zázvor so sirupom v základni koktailovej trepačky .
- Pridajte dýňu s infúziou Belvedere a pretrepte ľadovým kockou.
- Naplňte do chladeného koktailového pohára .
- Ozdobte plátkom zázvoru.
* Korenené dýňu Infused Belvedere Vodka
- Pečieme 500 g lúpanej tekvica ( s medom ) pri 400 F počas 45 minút.
- Odstráňte z rúry a vložte do malej panvice s bobkovými listami a zakryte 200 ml vody.
- Priveďte do varu a 1 hodinu vrijte.
- Odstráňte bobkový list a miešajte s 500 ml Belvedere Vodky.
- Prejdite mušelínovou handričkou, aby ste odstránili celulózu a použili ju.
- Uchovávajte v chladničke.
Recept s láskavým dovolením: Belvedere Vodka
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 207 |
| Celkový obsah tuku | 2 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 38 mg |
| sacharidy | 46 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 4 g |