Domáce hummus je tak ľahké! Pridajte trochu odrody do bežného humusového receptúry pridaním niektorých indických korenín, vrátane kari, rasca a kurkuma, a ak máte pocit dobrodružstva, pridajte nejaké pikantné jalapeno korenie. Hummus je jedným z troch potravín, ktoré si myslím, že by ste nikdy nemali kúpiť (pretože je to oveľa jednoduchšie a lacnejšie, aby sa to stalo doma!).
Ďalším veľkým dôvodom milovať tento hummus recept? Nepotrebuje žiadny tahini, ktorý ho udržiava trochu menej tuku (a určite omnoho lacnejšie!) Ako väčšina tradičných humusových receptov, ktoré takmer vždy vyžadujú tahini . So všetkými pridanými extra koreninami a príchuťami nepotrebujete extra tuk a chuť, ktoré tahini zvyčajne pridáva do humusu.
Ak to slúži ako vegetariánske predjedlá na večierku, obdarujte ju trochou čerstvého nasekaného koriandra. hôr
Tento jednoduchý recept na hummus je vegetariánsky, vegánsky a bez lepku, a ak sa zaujímate, tu je 6 dôvodov, prečo vegáni milujú hummus toľko .
Prejdite na niekoľko kreatívnych a nezvyčajných domácich receptov humusu.
Čo budete potrebovať
- 1 15 uncí môže cícer (vyčerpaný)
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 2 až 3 strúčiky cesnaku
- 3 lyžice olivového oleja
- 1 1/2 čajovej lyžičky curry prášok
- 1/2 čajovej lyžičky prášku
- 1/4 čajovej lyžičky kurkum
- 1 lyžica koriandra (nasekaná)
- Voliteľné: 1/2 jalapeno korenie, naočkované (voliteľné)
- pomačká soľ (podľa vkusu)
Ako to urobiť
Urobiť humus je ľahké!
Vypustené cícer (garbanzo fazuľa) umiestnite do kuchynského robota alebo mixéra a pridajte citrónovú šťavu, cesnakové kebabky a olivový olej a pulzujte len tak, aby sa skombinovali. Potom pridajte kari kávový prášok, kmeň, kurkuma, jalapeno korenie a trochu soli a opäť spracujte, až kým nebudete hladké a krémové. Môžete tiež pridať čerstvé koriandro s korením, alebo ho nechajte von a len ho pulzujte niekoľkokrát, aby ste ho hrubo rozsekali, v závislosti od toho, čo chcete.
Môžete pridať o niečo viac tekutiny (olivový olej, citrónovú šťavu alebo dokonca trochu vody), aby ste získali konzistenciu, ktorú sa vám páči.
Chuť a upravte korenie na chuť a pridajte trochu extra soli, ak je to potrebné. Morská soľ alebo kosherová soľ vám vždy prinesie najlepšiu chuť, než jednoduchú stolovú soľ.
Tip recept: Nemáte jalapeno korenie na ruky, ale stále chcete pridať trochu korenia? Pridajte miesto toho asi 1/2 až 1 čajovú lyžičku vašej obľúbenej horúcej omáčky.
Podobne ako tento jednoduchý indický korenený recept na hummus? Tu je ľahké domáce hummus recepty vyskúšať:
- Paradajkový Hummus recept na sušené mäso
- Žiadny Tahini Black Bean Hummus recept
- Gourmet White Bean Hummus recept
- Bezolejový, bez obsahu tahínov bez humusu
- Vysokokrvový čierny fazuľa a Hummus sendvičové balenie
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 198 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 104 mg |
| sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 8 g |