Podávajte tieto hlboko vyprážané pivové drinky s omáčkou na pivo alebo sladkou a kyslou sladkou .
Kuracie prúžky sú vyrobené z kuracieho prsníka a hlboko vyprážané na dokonalosť. Pridajte zeleninu a hranolky do menu pre lahodné rodinné jedlo.
Podobné recepty, ktoré by ste mohli zvážiť, sú pikantné kuracie prúžky Cajun alebo klasické smažené kuracie prsia . Bez ohľadu na to, užívajte si!
Čo budete potrebovať
- 1 veľké vajce
- 3/4 šálky piva
- 3/4 až 1 šálka
- všestranná múka *
- 1 lyžička sódy na pečenie
- 1 lyžička soli
- čierne korenie na chuť
- 3 polovičky kuracieho prsníka (bez kože, vykostené)
- 1 1/4 šálky rastlinného oleja
Ako to urobiť
- V miešacej miske ľahko rozmiešajte vajce. Šľahajte v pive a potom pridajte suché prísady. Zmáčajte až do hladkej a dobre zmiešanej. Zakryť misku a nechať stáť pri izbovej teplote asi 25 minút pred použitím.
- Kuracie prsia nakrájame na polovicu. Ak sú kuracie prsia veľké, nakrájajte ich na tretinu alebo štvrtiny.
- Zahrejte rastlinný olej v hlbokej 10-palcové panvici na stredne vysokej teplote až kým olej nedosiahne 360 ° F. Alebo olej zahrejte v fritéze s reguláciou teploty.
- Použitie klieští na držanie kuracieho prúžku, ponorte do cesta; nechajte nadbytok odkvapkať. Odstráňte a opatrne spusťte jeden po druhom do horúceho oleja. Po približne jednej minúte otočte pásy. Pokračujte v obracaní pásov príležitostne, kým nie sú zlaté, varenie celkovo 4 až 6 minút.
- Preneste do podnosu s papierovou utierkou. Podložte viac uterákov, aby ste mohli absorbovať nadbytočný olej.
- Podávajte ihneď s grilovanou omáčkou alebo sladkou a kyslou omáčkou.
* Komentáre boli veľmi pozitívne, ale niektorí ľudia cítili, že 3/4 šálky bolo veľa múky. Začnite s 3/4 šálkou a podľa potreby upravte. Alebo pridajte 1 šálku a pridajte trochu viac piva, ak je to potrebné.
Tipy a variácie
- Neutrálny aromatický olej s vysokým bodom dymu je najlepšou voľbou pre hlboké vyprážanie. Rastlinný olej alebo kukuričný olej je vhodný na hlboké vyprážanie. Podzemnicový olej, repkový olej a olej z hroznových semien sú tiež veľmi dobré.
- Rezať soľ na polovicu a pridajte čajovú lyžicu korenia soľ alebo kreolskú korenie zmes na cesto.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1715 |
| Celkový obsah tuku | 131 g |
| Nasýtený tuk | 22 g |
| Nenasýtený tuk | 75 g |
| cholesterol | 540 mg |
| sodík | 1,053 mg |
| sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 108 g |