Tieto filé tilapie sú ochutené a ochutený pokrutom a chlebom, potom sú pečené dokonalé. Pečenie potiahnutej ryby ich robí chuťou skoro ako vyprážané, ale s menej tuku a menej kalórií.
Podávame tieto rybie filé s tatárskou omáčkou alebo domácou remoulade omáčkou .
Čo budete potrebovať
- 1 až 1 1/2 libra tilapia filé
- 2/3 šálka univerzálnej múky
- 3/4 šálky obyčajnej chlebovej omrvinky
- 1/4 šálky kukuričnej múky
- 1/2 čajovej lyžičky kreolskej koreniny
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 čajová lyžička sušených petržlenových vločiek
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného listového tymiánu, rozdrveného
- 2 veľké vajcia
- 2 lyžice mlieka alebo ľahkého krému
- 2 až 3 polievkové lyžice roztopeného masla, voliteľné
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 400 F (200 C / plyn 6).
- Opláchnite filé tilapie studenou vodou; vysušte.
- Múku vložte do plytkej misy alebo doštičky.
- V ďalšej plytkej miske alebo koláčovej doske kombinujte chlebové drobky , kukuricu, kreolskú korenie, soľ, petržlen a tymian.
- V ďalšej plytkej miske alebo koláčovej doske jemte vajcia so smotanou alebo mliekom.
- Vložte filé do múky, potom do zmesi vajec a potom ich ponorte do zmesi ochutených drviny na pokrytie.
- Umiestnite pokryté filé tilapie na plech na pečenie, ktorý sa nanesie sprejom na varenie (maslom alebo olivovým olejom). Pokiaľ je to žiaduce, mlejte každý kúsok malého množstva masla.
- Pečieme rybu v predhriatej peci 10 až 15 minút, alebo až sa ryba ľahko rozštiepi vidličkou.
Slúži 4 až 6.
Tiež sa vám môže páčiť
Tilapia s krémovou omáčkou Cilantro
Tilapia s kôprom a kyslou smotanou
Pikantná čipotová majonéza ponorte alebo roztierajte
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 497 |
| Celkový obsah tuku | 19 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 234 mg |
| sodík | 646 mg |
| sacharidy | 60 g |
| Vláknina | 12 g |
| proteín | 23 g |