Nektárinky sú jedným z mojich najobľúbenejších zložiek šťavy a smoothie receptov so sladkosťou a množstvom výživy.
Pred tým, než zdieľam svoj obľúbený recept, poďme sa pozrieť na fascinujúcu históriu a úžasné výhody!
Malá história
Nektárin zdieľa rod Prunus s takým ovocím, ako je marhuľa, broskyňa, slivka a čerešne, rovnako ako mandle.
Mnohí mylne nectarín ako hybrid z broskyne a slivky, ale v skutočnosti prirodzene rásť na broskyne ako "genetická migrácia!" Nektarinové stromy boli vytvorené jednoduchým zasadením ich semien.
Predpokladá sa, že nektárin pochádza z Číny, kde sa spomína už tisíce rokov. To sa rozšírilo do Perzie, alebo do dnešného Iránu, kde bol prvýkrát napísaný už okolo roku 300 pnl, a Rímskej ríše pozdĺž hodvábnej cesty. Na začiatku prvého storočia sa v knihách spomínal nektárin Plíňák starší, prírodovedec a prírodný filozof.
Nektárin bol v Mexiku predstavený v 15. storočí španielskymi námorníkmi, kde sa rozkvitol. To bolo zobrazené a popularizované v maľbách v Európe v 16. storočí a do tridsiatych rokov minulého storočia sa dostalo do Veľkej Británie.
Na začiatku 17. storočia nektarinky rástli vo Virginii. V roku 1768 sa v New Yorku uvádzajú ako rastúci v Long Island v New Yorku. V Kalifornii boli dobre založené dlho pred rokom 1900, kedy dnes rastú 95% nektáriniek v USA.
Úžasné výživové výhody
Nektarinky majú nízky obsah kalórií, vysokú energiu, nemajú žiadny cholesterol a poskytujú bohatý zdroj vlákniny.
Ponúkajú nespočetné množstvo vitamínov a minerálov, ako aj fytonutrienty.
Vitamíny bohaté na nektárinky zahŕňajú A, E, C a K, rovnako ako zlúčeniny B-komplexu. Ponúkajú vysoké množstvá minerálov medi, draslíka, fosforu, vápnika, železa, mangánu, horčíka a zinku a dokonca poskytujú zdravú dávku bielkovín.
Beta karotén, kryptoxantín, zeaxantín a luteín pôsobia ako silné antioxidanty, rovnako ako vitamíny A, C a E. Všetky tieto látky pomáhajú pri odstraňovaní voľných radikálov z nášho tela a odďaľujú proces starnutia, ako aj znižujú možnosť vývoja niektoré druhy rakoviny, ako je rakovina ústnej dutiny a pľúc.
Tieto antioxidanty tiež znižujú zápaly a chránia nás pred chorobami a chorobami. Zeaxantín a luteín chránia naše oči pred poškodením slnečného žiarenia a môžu znížiť riziko makulárnej degenerácie.
Nektárinky obsahujú zdravú dávku vitamínov B-komplexu, ktoré pomáhajú zlepšiť pamäť a koncentráciu, napomáhajú zdravému tráviacemu procesu, zvyšujú energiu, zlepšujú nervový systém, udržiavajú zdravé vlasy, pokožku a nechty a zabezpečujú zdravé tehotenstvo.
Takže nabudúce, keď džús alebo urobíte zjemnenie, zvážte aj zaradenie úžasnej nektárinky nielen pre jej nádhernú chuť, ale aj pre celú výživu, ktorú ponúka!
Čo budete potrebovať
- 2 Nektárinky
- 2
- mrkva
- 3-4 listy vašej obľúbenej zelenej ako napr
- Kale ,
- Špenát alebo môj obľúbený,
- listovú zeleninu
- 1-2 lyžice z vašich obľúbených semien alebo orechov ako napr
- Tekvica ,
- Orech ,
- Sezam alebo
- mandle
- Pre nádherné smoothie pridajte 1-2 šálky mlieka ako napr
- Oves ,
- Rice ,
- Mandle alebo mliečne výrobky
Ako to urobiť
- Pridám niekoľko zelených do každej mojej šťavy a smoothies, pretože sú úžasne výživné! Wheatgrass je moja obľúbená zeleň, pretože je to najživší zdroj.
- Všimnite si, že v tomto receptovom programe Smoothie nie sú žiadne pridané sladidlá. Je to preto, že recept je lahodný bez pridania cukru, a tiež preto, že som znepokojený nad našou nadmernou konzumáciou cukru, ktorú mnohí lekári teraz veria, je viac faktorom obezity ako ktorýkoľvek iný! Podrobnosti nájdete tu .