Šalátový sendvič so šalátom je zdravý vegetariánsky sendvič, ktorý je trochu podobný sendvičovi z tuniaka a má veľa bielkovín z cícer (garbanzo beans), čo z neho robí perfektnú možnosť obeda pre vegetariánov a vegánov, alebo pre každého, kto má rád tuniakový šalát, kurča sendviče na šaláty alebo vajcia a hľadajú alternatívu. Ak potrebujete receptu vegetariánskeho šalátu, je to recept, ktorý sa pokúsi vyskúšať. Pozri tiež: Vysoko bielkovinové šaláty a sendviče pre vegetariánov a vegánov
Vyrobené z chutí a prísad podobných kuraciemu šalátu alebo tuniakovi šalátom, tento cícerový šalát je vyrobený z cikču, majonézy, horčice, zeleru a sladkého nálevu. Môžete pridať trochu čerstvého kôpru, ak máte náhodou nejaké ruky, av závislosti od osobných preferencií by ste mohli chcieť pridať nejaké nakrájané cibuľu alebo dokonca nejakú nakrájanú zelenú cibuľu. Chickpeas je skvelým náhradníkom mäsa v tomto sendviči!
Ak si len urobíte šalát z chleba (a nie sendviče s chlebom), všetky zložky sú bezlepkové, hoci by ste mohli chcieť skontrolovať majonézu, horčica a potešenie z akýchkoľvek prísad.
Potrebujete to byť vegánsky ? Stačí použiť veganskú majonézu bez vajec (moja obľúbená značka je Vegenaise) namiesto pravidelnej majonézy, pretože všetky ostatné zložky sú bez vajcov, bez mliečnych výrobkov a veganov.
Pozri tiež: Viac vegetariánske a vegánske sendvičové nápady
Čo budete potrebovať
- 1 16 oz môže cícer (dobre vypustený a opláchnutý)
- 1/3 šálky majonézy (použite veganskú majonézu na vegánsku verziu)
- 2 lyžičky horčice
- 1/2 lyžičky citrónovej šťavy
- 2 polievkové lyžice
- 1 rebrový zeler (mletý)
- pomačká soľ (podľa vkusu)
- pomlčiaca paprika (podľa vkusu)
- 6 listov hlávkového šalátu
- 1 plátky paradajok
- 6 plátkov sendvičového chleba (najľahšie opečené)
Ako to urobiť
Po prvé, ak používate čerstvé varené cícery, naplánujte asi 1 2/3 šálku, varené a odporúčame ich varenie o niečo dlhšie ako obvykle, aby boli extra mäkké a ľahko sa rozmiešajú.
Zmiešajte pripravené cícerky s majonézou, horčicou a citrónovou šťavou, kým cícer nie je väčšinou hladký, ale stále mierne hrubý na peknú textúru. Pridajte lahodnú nádych, mletý zeler a trochu soli a korenia.
Tu sa môžete zastaviť a nakrájajte svoj šalát na hlávkový šalát a slúži práve tak, alebo si môžete pripraviť sendviče. Najprv pripravte sendviče ľahké toastové plátky chleba a na chlieb položte tenkú vrstvu hlávkového šalátu, potom top s plátkami paradajok a lopatka pripravenej zmesi šalátovej šalátu.
Tento recept stačí na prípravu troch sendvičov chlebových šalátov, alebo dvoch porcií cícerového šalátu.
Ak máte radi vyrábať bezmäsité sendviče, je tu niekoľko ďalších vegetariánskych a vegánskych sendvičových receptov, ktoré si môžete vyskúšať:
- Vegánový sendvič s bielou fazuľkou
- Vegetariánske gurmánske jablko a sendvič čedar panini
- Grilovaný sendviče z paradajok s mozzarellou
- Vegánske avokádo a Hummus sendvičové balenie
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 614 |
| Celkový obsah tuku | 25 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 10 mg |
| sodík | 689 mg |
| sacharidy | 77 g |
| Vláknina | 16 g |
| proteín | 24 g |