Ako nájsť miestne jedlo na Havaji

Nájdite skvelé miestne jedlá na Havajských ostrovoch - Oahu, Kauai, Maui a Veľký ostrov.

• 01 zo 14

  Havajské sezónne ovocie a zelenina

  Havajská vegetačná sezóna trvá celý rok. Rozmanité mikroklima na každom ostrovčeku - daždivé strany a suché strany a hory v strednej časti - znamenajú, že chladnejšie, tieňovo milujúce zeleniny ako šalát a tepelné namáčanie rastliny, ako sú paradajky, sa môžu celorohodne dariť v relatívne malej geografickej oblasti , povedzme, ostrov). Pridajte k tomu sortiment tropického ovocia, ktorý prekvitá na ostrovoch, a máte pohľad na niektoré lahodné miestne jedlo. Zistite, čo môžete očakávať od tejto príručky pre sezónnu produkciu v Havaji .

• 02 z 14

  Havajské poľnohospodárske trhy

  Ostrovy sú plné poľnohospodárov. Nájdite trhy poľnohospodárov na Havaji, či už ste miestnym hľadajúcim potraviny na jeden týždeň alebo turista, ktorý potrebuje nadmerne zrelý ananás. Ak nie ste lokálni, varujte sa: väčšina trhov s poľnohospodárskymi výrobcami na Havaji má vážne štartovacie časy, na ktoré nakupujú zákazníci a čakajú, kým lano klesne alebo brána otvorí, na ktorom mieste bežia, aby si vyžiadali najčerstvejšie šalát a najviac voňavé ananásy.

• 03 zo 14

  Havajské spoločenstvo podporované poľnohospodárstvom

  Väčšina Havajských CSA má sponky, ktoré by boli známe Mainlanders (mrkva, zelené fazuľky, špenát), s výnimkou, že sú v ponuke oveľa viac roka a spájajú ich tropické plodiny ako zázvor, taro a plody všetkého druhu. Najlepší spôsob, ako nájsť CSA na Havaji, ktorý pracuje pre vás, je spýtať sa na trhoch poľnohospodárov.

• 04 zo 14

  Havajské jedlá Luau

  Miestni obyvatelia už vedia, čo je to s havajskou stranou jedla, ale návštevníci môžu potrebovať rýchly sprievodca čo očakávať v luau. Pre návštevníkov ostrovov: luaus môže byť zábava a sýtosť hotelových záležitostí, ale sú tiež živé a živé miestnej tradície a sú to, koľko veľkých udalostí - narodeniny, promócie, atď - sa oslavuje na ostrovoch. Ak máte dostatok šťastia, že budete pozvaní na skutočné luau, povedzte áno! Predpokladám, že bude pozitívne množstvo jedla a ešte viac aloha duch vás pozdraviť.

• 05 zo 14

  Havajské fialové sladké zemiaky

  Fialové zemiaky sú pestované na Havaji - mierne sladké, nažltené škrobom a takmer šperk-ako fialový odtieň - sú chutné lahodné. Taktiež známe ako sladké zemiaky Okinawa , tieto hľuzy sú vysoko výživné. Pri varení v kokosovom mlieku a trochu cesnaku (chcem pridať aj nejaký zázvor do moja), môžu dobre vyfúknuť vašu myseľ.

• 06 zo 14

  Havajské špeciality: banánový kvet

  Nevedeli ste, že banány majú kvety a že sú jedlé? Zistíte, že na trhoch poľnohospodárov na Havaji - len odlúpnite tvrdé vonkajšie vrstvy, aby ste odhalili jemné listy vo vnútri, chutné nakrájané na šaláty, pridané do polievok alebo používané v miešacích smaženiach. Viac informácií o banánových kvety nájdete tu .

• 07 zo 14

  Špeciality Havaja: Ryby sendviče

  Kus grilovaných rýb zastrčený do hrnca ako hamburger nezačne popisovať, ako sú chutné sendviče na Havaji. Najlepšia, akú som kedy mal, bol z neuspokojivého obeda, zaparkovaného pod plachtou ... vedľa trhu s rybami.

• 08 zo 14

  Špeciality Havaja: Haupia

  Haupia je krížom medzi Knoxom blokujú Jello dezerty a krémové puding - to všetko s tou bláznivou kokosovou príchuťou, ktorá je okamžite známa a na rozdiel od niečoho iného. Je miestnou základnou, ktorá sa podáva na veľkých a malých podujatiach.

• 09 z 14

  Špeciality Havaja: Huli Huli

  Huli huli je marináda a metóda varenia. Pôvodný spôsob výroby huli huli zahŕňa obrátenie dvoch grilov proti sebe ("huli" znamená "otočenie" na havajskej strane), ale väčšina verzií sa vyrába na rotisoch alebo na grile, ale živý oheň je vždy súčasťou rovnice , Marináda je riff na teriyaki (pripravte recept na huli huli marinade tu ) a pracuje zvlášť dobre s kuracím mäsom (tu recept na Huli Huli Chicken ), ale je výborná aj na bravčové mäso - najmä na rebrá.

• 10 z 14

  Havajské špeciality: Cascaron

  Tieto múčky vyrobené z moču, pasty z búchacej sladkej ryže, vyprážané až krehké na vonkajšej strane a namočené do cukru, sú úžasne žuvacie a zubaté vo vnútri. Pozrite sa na predajcov obedov a na havajských trhoch.

• 11 z 14

  Havajské špeciality: Ohi'a 'ai (horské jablká)

  Ohi'a 'ai sú bláznivé lesklé, jasne červené plody, ktoré rastú vo vlhkých oblastiach havajských ostrovov. Majú chuť a textúru pozoruhodne ako hrušky a zvyčajne sa jedia čerstvé. Nájdite ich na trhoch poľnohospodárov a na farmách. Upozorňujeme, že majú tenké, jemné kože a preto vyžadujú jemnú manipuláciu.

• 12 z 14

  Havajská čokoláda

  Kakaové rastliny, z ktorých sa vyrába čokoláda, sú tropické. Takže Havaj je jediný štát v únii, ktorý môže pestovať kakao a má skutočne miestnu čokoládu. Kakaové bôby sa poslali do pevniny na spracovanie, ale výrobcovia čokolády, ktorí začínajú fazuľami, pečúvajú ich a robia ich do lahodnej čokolády, ako sú čokoláda Malie Kai a originálna čokoládová továreň na Havaji, sa objavujú na ostrovoch.

• 13 z 14

  Havajské miestne jedlá udalosti

  Spúšťate udalosť s miestnymi jedlami na Havaji?

  Jednou z udalostí, ktorá obsahuje jednu z mojich najobľúbenejších plodín na Havaji, je Kona Coffee Cultural Festival, ktorá sa koná každý november.

• 14 z 14

  Havajské miestne zdroje potravín

  Zdieľajte svoj stôl s receptami, zdrojmi a príbehmi miestnych potravín na ostrovoch.

  Mālama Maui (na zachovanie Maui) sa začal v roku 2005, aby vyzdvihol kuchyňu, poľnohospodársku históriu a agroturistické ponuky Maui Nui (ostrovy Maui, Moloka'i a Lāna'i). Po cestovnom ruchu je poľnohospodárstvo najdôležitejším odvetvím Maui Nui. Zameriava sa na reštaurácie, ktoré pochádzajú z miestnych zdrojov, miestne pestované produkty (napríklad káva) a význam poľnohospodárstva v dejinách Maui.