Recept na ančovičku
Sardela maslo je jednou z mnohých bežných variácií na Maître d'Hôtel Butter alebo "zložené maslo", v ktorom je do masla zabudovaná nejaká príchuť alebo prísada.
Typické zložené maslo sa valcuje do valcov a chladí alebo dokonca zmrazí a potom sa plátky alebo diely podávajú na steakoch , rybe alebo zelenine.
Čo budete potrebovať
- 1 lb (4 tyčinky) Nealkoholické maslo
- 8-10 plochých ančovičiek, mleté a rozdrobené na pastu
Ako to urobiť
- Vo veľkej miske rozmiešajte maslo s masakerom zemiakov alebo len rozmršte ho rukami. Môžete dokonca smotanovať maslo pomocou pádlo pripojenie stojanu mixer - ale cieľom je len dostať maslo mäkké, takže môžete začleniť ančovičky.
- Pridajte posypané ančovičky a pokračujte v premiešaní / zmiešaní / miešaní až do úplného zmiešania.
- Rozložte veľký (1 stopový alebo väčší) štvorcový plastový obal na pracovnú plochu a potom zmiešajte zmiešané maslo s plastom. Namiesto toho hodíte maslo do valca vo vnútri plastového obalu
- Prilepte prebytočnú plastovú fóliu na koncoch valca do uzla alebo len použite malé kúsky šnúry, aby ste sa nalepili na konce. Môžete dokonca vytvoriť reťazec z krátkej časti plastového obalu a prevrátiť ho do malého lana.
- Chladu alebo zmrazenie, kým nie je potrebné.
variácie:
- Pridajte jednu alebo viac z nasledujúcich položiek spolu so sladkou ančovičku:
- 3 lyžice citrónovej šťavy (šťava z 1 citróna)
- 2-4 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 lyžice kapusty, vyprázdnené a mleté
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 226 |
| Celkový obsah tuku | 24 g |
| Nasýtený tuk | 15 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 72 mg |
| sodík | 22 mg |
| sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 4 g |