6 druhov banánov, ktoré potrebujete vedieť

01 z 07

Z banánov Apple do Williams Bananas

Ak máte to šťastie, že žijete v prostredí, kde sa pestuje banán, môže váš poľnohospodársky trh alebo miestny obchod dobre predávať rôzne banány. Pre tých z vás, ktorí sa nachádzajú v menej tropickom prostredí, sa táto odroda javí ako úplná šialenstvo - a niečo, čo by ste mali hľadať pri návšteve.

Čo majú všetky banány spoločné, je pomerne škrobovitá textúra, mierne sladká chuť v porovnaní s inými tropickými plodmi a skvelá schopnosť udržať dozrievanie po tom, čo boli vytrhnuté (dobre, vyradené) zo stromov, na ktorých majú dospelý. Ako tropické ovocie banány nezaujímajú chlad chladničky, preto je najlepšie ich skladovať pri izbovej teplote, kde budú postupne dozrievať. Ak chcete zrýchliť veci, stačí ich popovieť v papierovej taške.

Máte príliš veľa banánov? Hádzať ich do mrazničky - stále v kôre, ak chcete! Ich textúra nebude skvelá pre jednoduché jesenie, ale zmrazené banány robia smoothies s hrúbkou podobnou mlieku a sú ideálne na pečenie banánového chleba alebo banánových vdoliek.

Pozrite sa na rozsah možností banánov, ktoré nasledujú.

02 z 07

Apple Banány

Apple banány sú mimoriadne sladké, a preto ich iné meno, Candy Apple Banana. Sú pestované v deštivých tropických lesoch na Havaji . Ich mäso je pevné a má jemný ružový tón. Sladké, vlhké ovocie je ideálne pre občerstvenie alebo použitie v dezertoch a je obzvlášť vhodné na pridávanie do ovocných šalátov a iných surových prípravkov, pretože nezhasne tak rýchlo ako iné odrody banánov.

03 z 07

Cavendish Bananas

Cavendish banány sú najbežnejšou odrodou. Sú to dlhé žlté, mierne sladké banány v supermarketoch po celom území USA. Prechádzajú z podsadených zelených do úplne zrelých a stále pekných žltých, až po zrelé hlboko žlté s hnedou škvrnou alebo dvoma, až po super mäkké a hnedé. Dokonalá zrelosť závisí na osobnom chuti, samozrejme. Super zrelé a hnedé banány môžu byť hodené v chladničke - kôra a všetko - a olúpané a používané na výrobu smoothies alebo banánového chleba .

Williams banány sú rovnaké ako Giant Cavendish. Sú veľké, mierne a sladké. Tam, kde sú pestované, sú často predávané zelené a podražené. Rovnako ako všetky banány, po zozbieraní aj naďalej dozrievajú. Na urýchlenie dozrievania ich uložte do papierového vrecka pri izbovej teplote.

04 z 07

Lady Finger Bananas

Panenka banánky sú menšie a sladšie ako všadeprítomné dlhšie, miernejšie Cavendish. Môžu sa používať rovnakým spôsobom, ale robia obzvlášť malé porcie, zvlášť pre deti.

05 z 07

Pisang Raja

Banány Pisang Raja sú populárne v Indonézii, kde sa často používajú na výrobu banánových fritérov, ako je tu znázornené na obrázku. Sú tiež známe ako banány Musa Belle.

06 z 07

Červené banány

Existuje veľa druhov červených banánov, ale zdieľajú dve spoločné kľúčové veci: 1) vyzerajú super cool a 2) majú tendenciu byť na sladšej strane rodiny s príchuťou banánov. Jedzte ich z ruky alebo ich pridajte do riadu, ale keď sú červené, sú pripravené k jedlu!

07 z 07

Varenie banánov

Varenie banánov, ako sú plantajny , sa lepšie považuje za zemiaky ako banány. Môžu byť pražené, dusené, vyprážané na chips (yum!), A inak používané ako každá škrobová zelenina. Predávajú sa zelene a mnohé druhy banánov sa dajú použiť ako "banány na varenie", zatiaľ čo sú stále zelené a škrobovité.