Druhy repy

01 z 05

Druhy repy

Aj napriek tomu, že to, čo produkuje ulička na supermarkete, vás môže viesť k presvedčeniu, že nie všetka repa je červená. Repy prichádzajú v rôznych farbách a veľkostiach - od červenej a žltej až po ohromujúce cukrovú repu Chioggia.

Bez ohľadu na to, akú cukrovú repu si kúpite, uložte ich voľne zabalené do chladničky, kde budú držať aspoň týždeň (a často oveľa dlhšie). Ak si kúpite repu so svojimi listami stále pripevnenými, tak aj repa a ich zelenina budú trvať dlhšie a lepšie, ak ich odrežete predtým, než ich budete voľne zabaliť do plastu a vyskočiť ich do chladničky.

Rovnako ako všetka koreňová zelenina, je to fajn - dokonca ešte lepšie - pre repy, aby mali trochu nečistoty z poľa, ktoré sa stále drží na nich. Odstráňte všetky nadbytočné a zabalte ich do vrecka, aby sa nečistota nedostala po celej vašej chladničke, ale nečistite ich, až kým nebudete pripravené na ich používanie.

02 z 05

Červená repa

Základné, sladké, zemité. Červená repa je repa väčšina z nás myslí na to, kedy sa myseľ obrátiť na "repa". Pozrite sa na cukrovú repu so svojimi čerstvými listovými zeleňami, ak je to možné - viete, že sú čerstvé. Skvelá vec, pokiaľ ide o červenú repu, je, že sú úžasné skladovanie zeleniny. Získanie trochu menej ponuky, pretože sú uložené, možno, ale aj získanie sladkosti pozdĺž cesty.

Červená repa môže byť použitá mnohými spôsobmi, ale mnohí z nás najčastejšie pečieme , čo tiež dokazuje skvelý spôsob, ako ich ľahko odlupovať. Sme tiež fanúšikom ich používania v borščoch .

03 z 05

Zlatá repa

Zlatá repa je o niečo menej sladká ako červená repa, ale má aj celú mäkšiu a menej zemnú chuť. Ak nič iné, zlatá repa pridáva jasné, žiarivo žlté farby, keď je podávané pražené alebo v šalátov, najmä tento b eet a pomarančový šalát . Sú tiež pekné pridať do panvice z praženej zeleniny, pretože nemajú fľaky všetko ružové ako červené repy robiť.

04 z 05

Chioggia repy

Chioggia repy sú prirodzene pruhované. Niektoré sú jemné žlto-oranžové kombinácie, zatiaľ čo iné majú brilantný efekt červenej a krémovej cukrovej repy. Používajte ich ako ostatné repa a vedzte, že ohromujúci striping zvyčajne stráca, alebo dokonca zmizne, keď sa cukrová repa varí.

05 z 05

Detská repa

Každá repa sa môže predávať ako "detská repa". Sú to jednoducho repa, ktorá sa na jar vyťahuje na tenké pole, aby sa vytvoril priestor pre pestovanie ostatných repy. Inteligentní poľnohospodári predávajú tieto malé exempláre ako špeciálnu položku. Sú veľmi krehké a zvyčajne majú nádherné, šetrné zelené - nenechajte sa, aby to zanechali! Radi slúžiť baby beet s ich zelenými .