Frittatas sú rýchle a jednoduché, lahodný vstup, ktorý trvá len pár minút. Títo robustní bratranci éterickej omelety sú tiež skvelým prostriedkom na využitie zvyšku. Frittatas je možné variť na varnú dosku, v mikrovlnnej rúre alebo pečať v bežnej rúre; to všetko závisí od receptúry. Oni sú naozaj dosť bezvýrazní; jedinú chybu, ktorú môžete naozaj urobiť, aby ste ju pretiahli alebo ju nedosiahli, a to sa dá vyhnúť, ak budete venovať pozornosť.
Frittatas sú vynikajúci spôsob, ako využiť zvyšky. Napríklad, keď varem cestoviny, ak nejaké zostane, ďalší deň máme frittata. To isté platí pre varenú zeleninu a ja dokonca aj recept frittata, ktorý je vyrobený z hovädzieho hovädzieho mäsa a kapusty zanechanej od svätého Patrika.
Ak chcete urobiť frittata pomocou metódy stovetop, pozrite si môj krok za krokom pre Frittatas . Jediné, čo musíte urobiť, je poraziť nejaké vajcia s mliekom alebo smotanou, pridať všetko od nakrájaného syra na varenú slaninu na zvyšky cestovín na ryžový pilaf a potom variť. Sledujte frittata, keď sa varí na varnú dosku a pod brojlerom. Alebo urobte pečené frittata podľa pokynov v Pečená kapusta Frittata. Použite svoju fantáziu a vychutnajte si: frittatas sú dobrý deň alebo noc!
Frittata recepty
- Sýrový cestoviny Frittata
Toto je môj klasický pohotovostný režim, kedykoľvek v dome zostanú varené cestoviny. - Cestoviny Frittata
Niektoré topené špagety omáčkou sa naleje cez každú porciu, aby frittata trochu viac chuti a tela. Yum.
- Carbonara Frittata
Tento nádherný recept sa vyrába so zvyškami Spaghetti Carbonara. To je tiež pečené v rúre ušetriť čas (a vaša energia!). - Pečená kapusta Frittata
Tento jednoduchý recept môže byť vyrobený s akoukoľvek zostávajúcou varenou zeleninou. Základný recept je poučenie, ako urobiť frittata úplne v rúre; je to také ľahké!
- Špargľa Pesto Frittata
Nič hovorí, ako jar, ako špargľa a peso! Vypracoval som tento recept na využitie Tomato Pesto Spaghetti , ale môžete to urobiť so všetkými ostatnými cestovinami a niektorými nakrájanými paradajkami. - Salsa Frittata
Teraz pridáme niektoré vegetariáni a trochu pikantnú taco omáčku pre Twist Tex-Mex. Milujem kombináciu horúcich vajíčok s chladnou taco omáčkou a zeleninovou polevou. - Tomato Pasta Frittata
Tento báječný recept pridáva niekoľko čerstvých paradajok do klasickej receptúry frittata. Je to skvelé. - Pečená omáčka
Hoci sa toto nazýva aj omeleta, je to naozaj frittata kvôli dlhšiemu času pečenia, múke pridávanej do vajec a konzistencii hotového výrobku. - Losos Frittata
Tento recept je báječný s použitím zostatku Pesto Salmon Fettuccine , ale môžete to urobiť s ľubovoľnou zostatkovou cestovinou, ktorá má malé množstvo omáčky. - Brokolica Frittata
Opečené chlebové drobky sú báječný doplnok k jednoduchým frittata. Môžete použiť zelené fazuľky alebo zmiešané zeleniny namiesto brokolice, ak chcete. - Ramen Frittata
Hej, ak všetko, čo máš v dome, sú vajcia a ramenové rezance, môžeš si urobiť sviatok! - Hash Brown Frittata
Táto veľká frittata je pečená v rúre, takže akonáhle sa zhromaždí, môžete relaxovať. Perfektné riešenie pre brunch!
- Mikrovlnná slanina Frittata
Rovnako ako u všetkých frittata, ak sa vám nepáči jedna alebo viac zložiek (s výnimkou vajec, samozrejme), stačí ich zmeniť. Použite hrášok alebo cibuľu alebo cesnak namiesto zelených paprikov, použite švajčiarsky syr alebo Gouda, použite šunku namiesto slaniny; obloha je limit! - Švajčiarske vajcia
Táto pečená frittata má úžasnú chuť a dokonalú štruktúru. Podávajte s nejakým maslom toast a pomarančový džús pre skutočné komfortné jedlo.
Ak chcete znížiť obsah tuku a cholesterolu, môžete v týchto receptúrach nahradiť niektoré alebo všetky vajíčka náhradou vaječných bielkov alebo náhradou vajec. Ak používate všetky vaječné bielky, uvedomte si, že frittata budú suché. Radšej nahradím polovicu vajec bielkovinami. Pre každé vajce použite dve vaječné bielky alebo 1/4 šálky náhradky vajec.