Nakupujte najlepšie elektrické woky, aby ste sa dobre pripravili na domáce pečivo
Woky sa už po stáročia používajú ako nádoby na varenie a tvar je stále obľúbený pri veľmi vysokom tepelnom varení ako miešanie a vyprážanie, pretože jedlo netrvá dlho v kontakte s horúcim povrchom a horúcim olejom, ktorý bazény na samom dne wok.
Existujú dva typy wokov: s plochým dnom a okrúhlym dnom.
Ak používate wok s okrúhlym dnom, je typické, že sa potraviny udržiavajú v pohybe takmer neustále, pretože teplo je sústredené na samotnom dne nádoby a strany sú mierne chladnejšie.
Woky s plochým dnom majú o niečo väčší plochý povrch, na ktorom sa môžu variť. Zatiaľ čo nie sú tak tradičné, môžu sa stále používať s tradičnými spôsobmi varenia, pretože majú stále tradičné svahovité strany.
Okrem miešania a vyprážania môžu byť woky použité aj na varenie, hlboké vyprážanie, varenie alebo vôňu.
Najlepšie celkovo: Presto 1500-Watt nerezová oceľ elektrický Wok
Tento wok z nehrdzavejúcej ocele s okrúhlym dnom má 1500-wattový vykurovací článok a hliníkovú základňu pre veľmi rýchle a rovnomerné zahrievanie. K dispozícii sú kľučky na bočnej strane, ktoré robia hrniec ľahko sa pohybuje a ľahko sa vyprázdni pri varení. Kryt z tvrdeného skla je vybavený okrajom z nehrdzavejúcej ocele a hornou rúčkou, takže môžete sledovať svoje jedlo počas kuchovania.
To ohrieva maximálne na 400 stupňov, ale používatelia hlásia, že dosahujú najlepšie výsledky za menej ako maximum. Vzhľadom k tomu, že to nemá vnútorný nelepivý, môžete použiť všetky nástroje v nej bez obáv o poškriabaniu povrchu
Zatiaľ čo potraviny sa s väčšou pravdepodobnosťou držia nehrdzavejúcej ocele ako povrch s povrchovou úpravou, je to menej problémom pri používaní oleja v horúcej panvici a často pri miešaní. Hrniec a veko sú v umývačke riadu pre jednoduché čistenie.
Najlepší rozpočet: Aroma Housewares Electric Wok
Tento 6 1/2-kvartový kovový wok má povrch s nelepiacou povrchovou úpravou pre menšiu šancu na spálenie alebo lepenie jedla a pre ľahké čistenie. Spodná strana veka má takisto nelepivú povrchovú úpravu, takže rozstrekované jedlo bude ľahko čistiteľné. Keďže však veko nie je sklo, nemôžete vidieť jedlo, keď je v pare alebo v pare.
Rukoväte a základňa zostávajú počas varenia chladné, takže môžete bezpečne posúvať hrniec počas a po varení, takže je ľahké odstrániť jedlo po varení. Regulácia teploty prechádza zhora dole, ale nezobrazuje skutočné teploty.
Wok nie je ponorný a hrniec nie je vyberateľný, takže ho budete musieť opatrne umývať mydlovou špongiou a opláchnite ju bez namočenia elektroniky.
Najlepšie high-end: Breville Hot Wok
Jedná sa o vážny 6-kvartový tradične tvarovaný wok s okrúhlym dnom s 1500-wattovým vykurovacím telesom, ktorý sa rýchlo zohrieva na vysoké teploty. Vykurovacie teleso v tvare motýľa rozdeľuje teplo po stranách panvy, podobne ako varenie na plynový sporák s vysokoteplotným horákom wok, zatiaľ čo bočné kľučky udržujú pohodlie umožňujú ľahké posúvanie hrnca alebo jeho vyprázdňovanie pri varení hotový.
Wok je vyrobený z hliníkového tlakového odliatku a má vlastnú povrchovú úpravu s nelepivým povrchom, takže jedlo nebude prilepené a čistenie bude jednoduché. Veko je sklo, takže môžete vidieť vaše jedlo, keď ste v pare alebo vriaca s vekom.
Toto maximálne teplo Wok je 425 stupňov, ale ovládací gombík nezobrazuje skutočné teploty. Sonda na kontrolu teploty je odnímateľná, takže môžete posúvať hrniec bez toho, aby ste sa dostali do pohybu. Oba varná nádoba a veko sú v umývačke riadu.
Najlepšia veľká kapacita: elektrická sklenka Cucina Pro
Táto veľká okrúhla panva s plochým dnom môže pracovať rovnako ako veľký wok, s plochou na varenie s priemerom 16 palcov, ktorá dokáže zvládnuť fajtasu v hodnote fiesta alebo veľa miešaných smaží. Je vyrobená z odolnej nehorľavej leštenej nehrdzavejúcej ocele 18/10 a má vnútorný kryt, ktorý zabraňuje prilepeniu jedla a uľahčuje čistenie.
Keď nie je zaneprázdnený službou Wok, môže sa to použiť aj pri iných úlohách, ako je napríklad vyprážanie burgerov alebo varenie palacinky. Môžete ju tiež použiť, opekajte omáčky, opekajte pečené mäso alebo mäkké kurča. Odnímateľná sonda na meranie teploty a bočné držadlá umožňujú ľahké posunutie wok bez šliapania, aby ste sa dostali do cesty. Teplotu je možné nastaviť od teplého na 400 stupňov. Kryt z tvrdeného skla vám umožňuje udržiavať teplo a zároveň vám umožní zistiť, ako postupuje varenie.
To by sa malo umývať ručne.
Runner Up, Najlepšie celkom: Cuisinart GreenGourmet Nonstick Electric Skillet
Ak chcete príležitostne miešať-vyprážať, ale chcete menej špecializované zariadenie, táto elektrická panvica môže urobiť všetko. Môžete miešať-smažiť, rovnako ako môžete vo wok, zatiaľ čo veľké 14 x 14 palcový ploché dno robí Pan pracovať ako štandardná elektrická panvica na varenie slaniny, hamburgery, alebo palacinky, alebo na varenie omáčky alebo dušené duša.
Má povrch na keramike, ktorý je ľahko čistiteľný a ľahko uvoľňuje jedlo a zároveň umožňuje zhnednutie. Panvica má zakalené sklenené veko, takže môžete vidieť, čo sa varenie bez zdvíhania veka. Rukoväte sú robustné z nehrdzavejúcej ocele. Pre ešte jednoduchšie čistenie je mriežka v umývačke riadu bezpečná po odstránení sondy.