Toto je recept na klasickú vyprážanú ustricu po 'boy, populárnu verziu tradičného sendviča v Louisiane. Použite majonézu, Louisiana remoulade omáčku, alebo vráťte omáčkou na chutné vyprážané ustrice po 'chlapci.
Použite francúzske chlebové bagety, šalvičky alebo podobný chlieb na výrobu týchto chutných sendvičov.
Podávajte ako večerný sendvič, na obed alebo ako občerstvenie hracích dní.
Čo budete potrebovať
- 1 štvorcový ustrice (dobre odvodnené)
- 3 veľké vajcia
- 3 šálky kukuričnej múky
- 1/4 šálky univerzálnej múky
- 1 1/2 lyžičky soli
- 1 čajová lyžička
- Cajun korenie
- 1 čajová lyžička čierneho korenia
- 4
- Francúzske pečivo (asi 6-palcové, alebo
- 2 bagety , rozrezané na polovicu)
- 2 stredné paradajky
- 1 šálka hlávkového šalátu (drveného)
- 1/2 šálky majonézy (alebo
- Príďte späť omáčka )
- 1/2 šálky
- koprový štrk (plátky)
- pomalá soľ
Ako to urobiť
- V strednej miske porazte vajcia; zamiešajte do ustríc a nechajte stáť 5 minút.
- Vo veľkom vrecku na skladovanie potravín skombinujte kukuricu, múku, 1 1/2 lyžičky soli, korenie Cajun a 1 čajovú lyžičku korenia.
- Vezmite si ustrice z rozbitého vajca, nechajte nadmerne odkvapkať a hodte do vrecka. Pretrepte, kým nie je dobre pokrytý. Opakujte so zvyšnými ustricami.
- Ostričky umyte v dávkach asi 3 minúty alebo až do zlatohnedej. Odstráňte do papierových uterákov na odvodnenie.
- Rozdeliť 1 kotúč alebo sekciu; rozšírené s majonézou alebo Louisianskou remoulade omáčkou. Na spodnej časti kotúča pripravte vrstvy strúhaného šalátu, ustríc, plátkov rajčiaka a nakrájaných koprových kúskov . Posypeme soľou a korením.
- Opakujte s ostatnými kotúčmi, ustricami a prísadami na plnenie. Užite si to!
Tiež sa vám môže páčiť
Vyprážané krevety Po 'Boy Sandwiches
Vyprážané ustrice s krupicovým
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 801 |
| Celkový obsah tuku | 20 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 275 mg |
| sodík | 1,870 mg |
| sacharidy | 118 g |
| Vláknina | 12 g |
| proteín | 38 g |