Dve veci sa dejú v prvý deň pádu v mojom dome. Jedným z nich je, že otvorím okná a dýcham v čerstvom jarnom jesennom vzduchu a druhým je, že do môjho rúry prechádza dýňový chlieb. V tomto roku ostré jesenné vzduchu je skutočne muggy a 90 stupňov, takže som zatvoril okno a zapnutý klimatizácia. Ale dýňový chlieb nie je obchodovateľný.
V podstate začínajú sledovať obchody s potravinami a trhy poľnohospodárov hneď po Labour Day, za prvé znamenie tekvíc, ale tento rok ich nezvyčajne horúce počasie ich trochu oneskorilo. Ale čerstvá zásielka konzervovaného pyré prišla včas, aby moja dýňová chlieb potrebovala. Vždy si vyberám ten, ktorý je čistý, nesladený a bez prísad, takže je to ako robiť svoju vlastnú, ale bez tekvicového goop po celej podlahe.
Mám niekoľko rôznych verzií tekvicového chleba a všetci sa pravdepodobne dostanú pred sezónu. Takže to bolo len otázka výberu, s kým začať. Ale med je zvyčajne dobré miesto na začatie a čokoládové lupienky sú vždy dobrý nápad, pokiaľ ide o tekvica. Moje okná by mohli byť zatvorené, ale môj dom voní ako jeseň!
Čo budete potrebovať
- 2 Vajcia
- 1/2 pohára cukru
- 1/2 pohár medu
- 1 Nepridávané maslo pri izbovej teplote
- 1 pohár nesladeného tekvicového pyré
- 1 čajová lyžička vanilky
- 1/2 pohára cmar
- 2 šálky všestrannej múky
- 1 lyžička sódy na pečenie
- 1/2 lyžička prášku na pečenie
- 1 čajová lyžička soli
- 1 čajová lyžička
- škorica
- 1/2 čajová lyžička
- zázvor
- 1/2 čajová lyžička
- muškátový oriešok
- 1/4 čajovej lyžičky (voliteľne)
- 1 šálka čokoládových čipov
Ako to urobiť
Predhrievajte rúru na 350 stupňov. Namažte buď 4 mini panvice alebo 1 panvicu s pravidelnou veľkosťou a pridajte do každého pergamenu pergamenového papiera pre ľahké odstránenie.
Pomocou ručnej alebo stojacej miešačky zmiešajte vajcia, cukor a maslo. Porazte v nesladenom tekvicovom pyré (dávajte pozor, aby ste nepoužili zmes koláčov), vanilku a cmar.
V samostatnej miske navlhčete celoplošnú múku, sódu na pečenie, prášok do pečiva, soľ, škoricu, mletý zázvor, mletý muškátový oriešok a mleté klinčeky.
Pridajte suché zložky do mokrého cesta a premiešajte, kým nie sú úplne zabalené. Zmiešajte čokoládové lupienky.
Testie nalejte rovnomerne do 4 mini koláčov alebo do 1 veľkej panvice. Pre mini chleba, pečieme 35 - 40 minút alebo kým tester tortu vyjde čistý. Ak používate 1 veľkú panvicu, možno budete musieť pridať 5 alebo 10 minút času pečenia. Pred odstránením z panvice nechajte vychladnúť.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 501 |
| Celkový obsah tuku | 33 g |
| Nasýtený tuk | 19 g |
| Nenasýtený tuk | 10 g |
| cholesterol | 116 mg |
| sodík | 408 mg |
| sacharidy | 49 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 5 g |