Keď vidíme "krvavé" v názve nápoja, máme tendenciu myslieť na kokteil z paradajkovej šťavy ako krvavá Mary . To nie je prípad tejto krvavej margarity. Namiesto toho je to krv oranžová margarita, ktorá sa vyznačuje nádhernou chuťou krvného červeného citrusového ovocia.
Krvné pomaranče sú trochu sladšie ako bežné odrody ovocia. Chuť je skôr ako pomaranč s nádychom maliny. Krvný pomarančový džús nie je najjednoduchšia zložka, ktorú možno nájsť. Určite nie je tak ľahko dostupná ako priemerný pomarančový džús, ale stojí za to loviť.
Je to dokonalá kombinácia pre vašu obľúbenú tequilu a koktail je veľmi ľahko zamiešať. To robí fantastickú zimnú margaritu, pretože to je, keď krv pomaranče sú v sezóne, takže pozor na ne.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 oz
- tequila
- 1 oz
- krv pomarančový džús
- 1/2 limnovej šťavy
- 3/4 oz
- oranžový likér (Cointreau)
Ako to urobiť
- Nalejte ingrediencie do koktailovej trepačky s kockami na ľad.
- Dobre sa pretrepte .
- Naplňte do chladeného koktailového pohára .
Rovnako ako u väčšiny margaritov , neváhajte slúžiť to na skalách nad čerstvým ľadom alebo ho premiešajte v mixéri.
Čerstvá krvná pomarančová šťava
Najlepšia krvavá margarita pochádza z čerstvo nastriekanej krvovej pomarančovej šťavy. Ovocie má tendenciu vstúpiť do sezóny v zime, pretože je pestované v miernom podnebí, vrátane Stredozemného mora a Kalifornie.
Aj Texas má peknú oranžovú plodinu.
Miestne trhy v týchto oblastiach by mali mať od decembra do apríla krvné pomaranče. V tejto oblasti sa v ostatných regiónoch objaví aj krvné pomaranče. Ak uvidíte krvné pomaranče, chyťte ich, dajte ich šťavu rovnako ako ostatné pomaranče a vychutnajte si najčerstvejšiu margaritu.
Pripravená krvná pomarančová šťava
Fľašková alebo koncentrovaná krv pomarančová šťava sa dá nájsť po celý rok a to je ďalšia najlepšia voľba. Nie je to bežné, takže budete musieť vyzerať o niečo ťažšie. Môžete mať šťastie pri prírodných potravinárskych potravinách, špecializovaných trhoch alebo v sekcii organických alebo zdravých potravín väčších supermarketov.
Ak nájdete jeden, skontrolujte dátum vypršania platnosti a vyzdvihnúť, kým môžete. V minulosti sa niektoré veľké spoločnosti vzdal tejto šťavy, pretože nemá veľký dopyt. Môžete tiež očakávať, že zaplatíte viac za krv pomarančový džús, ale stojí za to.
náhradníci
Ak nemôžete nájsť čerstvé krvné pomaranče alebo šťavu, existujú alternatívy. Tie majú tendenciu byť k dispozícii po celý rok a budete musieť urobiť nejaké úpravy v recepte nájsť dobrú rovnováhu chuti. A napriek tomu, odber vzoriek z vašich margaritových experimentov nie je zlá práca, takže sa s ňou bavte a nájdete zmes, ktorá funguje veľmi dobre.
- Stierky Blood Orange Martini Mixer: Krehká pomarančová šťava a kľúčové koncentráty z limetkovej šťavy sa zmiešajú s trstinovým cukrom, aby sa stala dôstojnou alternatívou k krvnej pomarančovej šťave. Je k dispozícii ako fľaša s objemom 750 ml, rovnakej veľkosti ako bežná fľaša s kvapalinou , takže bude trvať dosť dlho a je jednou z cenovo dostupných možností.
- Monin krv Oranžový sirup a Puree: Jeden z najznámejších výrobcov sirupu, Monin ponúka krv oranžový sirup a ovocné pyré. Bude to buď dobrá náhrada, hoci budete musieť urobiť úpravy z receptúry, pretože oba sú hrubšie ako šťava. Začnite asi 3/4 unce, potriasnite margaritu a pridajte viac, ak je to potrebné.
- Purees z krvi: Najčastejšie sa nachádzajú v špecialitných potravinách alebo v tých, ktorí sa sústreďujú na gurmánske jedlá, je možné nájsť krv oranžové pyré. Opäť budete musieť upraviť recept podľa svojho vkusu. Je tiež možné pridať vodu do pyré na vytvorenie šťavy pomocou mixéra. V závislosti od pyré môžete chcieť odstrániť celú buničinu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 112 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 5 mg |
| sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 1 g |