Oranžová námraza robí tento vlhký a chutný brusnicový oranžový chlieb mimoriadne. Vytvorte námravu ako hustú alebo tenkú, ako sa vám páči a potom mrhnúť alebo rozotrieť ju cez rýchle chlieb. Ľahké mrazenie námrazy dodáva jasnú pomarančovú príchuť a neodstraňuje to od koláčových crunberries.
Pretože je vyrobený z čerstvých brusníc, je to sezónne. Keď sú na jeseň k dispozícii čerstvé brusnice, zmrazte niektoré, ktoré sa budú používať počas celého roka.
Nechajte tento báječný sladký brusnicový chlieb bez zmrzliny. Stačí vychladnúť, nakrájajte a podávame, alebo ho pred podávaním poprášte práškovým cukrom .
Čo budete potrebovať
- 2 šálky všestrannej múky, 9 uncí
- 1 1/2 lyžičky prášku na pečenie
- 1/2 lyžičky sódy na pečenie
- 3/4 čajovej lyžičky soli
- 1 šálka granulovaného cukru
- 1/2 šálky hrubo nasekaných pekanov
- 2 šálky čerstvých sekaných brusníc
- 3/4 šálky pomarančového džúsu (z 3 pomarančov)
- 2 až 3 polievkové lyžice pomarančovej kôry (z 3 pomarančov)
- 4 lyžice roztopeného masla
- 1 vajcia, porazené
- Pre Icing
- 1 až 1 1/2 šálky práškového cukru alebo viac podľa želania
- 1 až 3 lyžice pomarančového džúsu (z vyhradenej pomarančovej šťavy)
- 1 polievková lyžica roztopeného masla
- 1 čajová lyžička pomarančová kôra (z vyhradenej pomarančovej kôry)
- 1/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 350 F (180 C / plyn 4).
- Masta a múka 9-palcový 5-palec pánev.
- Vo veľkej miešacej miske jemne premiešajte múku, prášok do pečiva, sódu, soľ a cukor, až kým sa nezmieša. Zmiešajte orechy a nakrájané brusnice. S drevenou lyžicou premiešajte, kým zmesi nezmiešajú.
- Vložte 3 lyžice pomarančového džúsu a 1 čajovú lyžičku pomarančovej kôry do malej misy. odložiť.
- Spojte zvyšnú oranžovú kôru, pomarančový džús a 4 lyžice roztopeného masla. Šľahačka vo vajce. Nalijte na suché prísady a miešajte, až kým nie sú všetky zložky navlhčené. Nekompilujte.
- Vložte cesto do pripravenej panvice.
- Pečieme v predhriatej rúre asi 55 až 65 minút, až kým sa drevená špička v strede nevyčistí.
- Ochlaďte v panvici na stojane.
- Medzitým urobte námrazu. Zmiešajte 1 šálku cukrárskeho cukru s 1 lyžicou vyhradenej pomarančovej šťavy, 1 lyžicu roztopeného masla, vyhradenú oranžovú šťavu a 1/4 čajovej lyžičky vanilky. Pridajte viac pomarančového džúsu alebo viac cukroviniek, aby ste dosiahli dobrú konzistenciu.
Expert tipy
- Pretože prášok do pečiva a sóda na pečenie začnú produkovať plyn, akonáhle sa navlhčia, zmiešajte ich s múkou a inými suchými zložkami skôr, ako ich skombinujete s mokrými zložkami. A nechajte rúru predhrievanú a panvicu pripravenú skôr, ako skombinujete suché a mokré.
Tiež sa vám môže páčiť
Orange-Cranberry cuketa chlieb
Cranberry pomarančové muffiny s pekanami
Jednoduché brusnicové koláče s Orange Zest
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 295 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 30 mg |
| sodík | 422 mg |
| sacharidy | 48 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 3 g |