Táto bravčová panenka je ochutená cesnakom a bylinkami spolu s malým bielym vínom alebo kuracím vývarom. Pomalý sporák robí jedlo ľahké.
Čo budete potrebovať
- 3 až 4 poun4-libier bravčová panenka pečená, zdobená
- 4 klinčeky
- cesnak, nakrájané na plátky
- soľ a korenie
- 1/2 lyžičky každej šalvie a tymianu alebo 1 čajová lyžička
- korenie hydiny
- 1 šálka kuracieho vývaru
- 1/4 šálky suchého bieleho vína alebo kuracieho vývaru
- 1/4 šálky múky
Ako to urobiť
1. Hnedé bravčové pečené na všetkých stranách vo veľkej panvici .
2. Zrežte pečené mäso s malým nožom a vložte plátky cesnaku; umiestnite do pomalého sporáka a sezónu so soľou, korením a šalviou a korením z tymiánu alebo hydiny. Pridajte vývar a víno, ak sú použité.
3. Zakryjte a varte na LOW po dobu 8 až 10 hodín.
4. Odstráňte prepečené a zbavte prebytočného tuku zo šťavy; kombinujte múku s približne 3 polievkovými lyžami studenej vody a šľahačkou, až kým nebude hladká.
5. Otočte pomalý sporák na vysoký a premiešajte zmes múky. Varte a rozmiešajte, až kým nie je zahustená (toto sa dá urobiť rýchlejšie na varnej doske).
6. Podávajte omáčku cez bravčové mäso s ryžou alebo zemiakmi .
Tiež sa vám môže páčiť
Pomalé varené bravčové mäso s plnením
Vepřová panenka s javorovou škvrnou
Pečená bravčová panenka s plnením
Honey-Bourbon glazované bravčové mäso
Slanina z bravčovej bravčovej pečene s marmeládovou hnedou cukrovou glazúrou
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 163 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 32 mg |
| sodík | 352 mg |
| sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 15 g |