Moja pečená byl pomerne malý, ale neváhajte používať väčšie pečené a pomerne zvyšujte slaninu a ďalšie zložky. Podávajte túto chutnú bravčovú pečienku so zemiakmi a zelenými fazuľkami alebo kukuricou na vydarené a chutné rodinné jedlo.
Čo budete potrebovať
- 1 bravčová panenka (vykostená, asi 2 až 3 libry)
- 2 polievkové lyžice steak korenie zmes (ako sú Montreal alebo Chicago
- Steak ochutnávka )
- 1 polievková lyžica hnedého cukru
- 5 až 7 plátkov slaniny
- Pre glazúru:
- 1/3 šálky oranžovej marmelády
- 1/3 šálky chiliovej omáčky
- 2 lyžice hnedého cukru (balené)
- 2 lyžice kreolskej horčice
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 350 ° F
- Zmiešajte korenie steakov a 1 lyžicu hnedého cukru; zmes premiešajte po celej pražici.
- Pečieme do pečivej fólie. Usporiadajte slaninu cez bravčové mäso a zastrčte konce pod pečienkou.
- Pečieme na približne 140 ° na okamžitom čítaní teplomeru, alebo asi 55 minút.
- Zmiešajte zložky glazúry. Zrkadlovú zmes pomaly očistite na pečeni a pokračujte v pražení počas 15 minút, alebo kým pečienka nezaregistruje asi 155 na mäsovom teplomere alebo teplomere.
Ďalšie recepty na varenie a súvisiace
Korenené korenie
Pomalý sporák Bravčová panenka a fazuľa
Cibuľová chrumkavá španielska s hríbovou omáčkou Madeira