Milovníci slaniny budú mať veľa zábavy s týmto jednoduchým koktailovým receptom, ktorý obsahuje aj populárny tvrdý jablkový mušt z Angry Orchard.
Bacon Me Angry spája slanú vodku s javorovým sirupom a tvrdým jablkom, aby vytvoril teplý, príjemný a lahodný jesenný nápoj. Chuťová kombinácia je veľmi zaujímavá a môže vás smädnúť aj pre dobrú domácu raňajku. Tiež funguje dobre pri páde brunch a je prekvapujúco ľahké na alkohole.
Väčšina prísad je veľmi jednoduchá a je pravdepodobné, že sú už vo vašej kuchyni a bare. Budete však musieť vyrobiť svoju vlastnú vodku s príchuťou slaniny, ak sa nenarazíte na fľašu Bakon Vodka .
Veľkou správou je, že infúzia slaniny je veľmi jednoduchá a rýchla. Ak si smažte slaninu na raňajky, je úplne možné, že po večeri v ten istý večer bude mrzka Bacon Me Angry. Úplné pokyny na vytvorenie slaniny vodky sú pod koktailovým receptom.
Čo budete potrebovať
- 1 oz slanina-infused vodka * (nižšie uvedené pokyny)
- 1 splash javorový sirup
- 1
- ticho bitters
- 4 oz. Angry Orchard Crisp Apple Hard Cider
- dekorácie:
- cherry brandy
- Obloha: plátok slaniny
Ako to urobiť
- Zložte ingrediencie do koktejlovej šejkry naplnenej ľadom.
- Dobre premiešajte .
- Naplňte do chladeného koktailového pohára .
- Ozdobte vôňou s brandy a malým prúžkom slaniny.
Ako silné je slanina, že ma nahnevaný?
Za predpokladu, že sa používa 80-vodičová vodka, hotový koktail by mal byť pravý okolo 7% ABV (14 proof) .
Ako si vyrobiť slaninu vodku
Vytváranie vlastnej vodnej slaniny je veľmi jednoduché a dokončí sa pol dňa.
Je to podobne ako slaná tučná whisky, ktorá sa používa v tejto strieľačke Big Fat Elvis .
Vodka má viac transparentnú chuť ako whisky, takže v tomto prípade odporúčam infúziu asi 4-6 hodín . Samozrejme, môžete ísť dlhšie, ak chcete intenzívnejšiu chuť slaniny.
V podstate používame mastné tuky vyrobené zo slaniny na vyprážanie vodky. Technicky je táto technika spláchnutím šampónom namiesto infúzie. Je to veľmi jednoduché a skvelý spôsob, ako využiť pokrm po slanine po varení bohaté raňajky.
Pre pomer vodka k slaninovému tuku odporúčam 1 lyžicu tuku slaniny na každých 375 mililitrov vodky. Ak chcete podať plnú 750 ml fľašu vodky , začnite dvoma lyžičkami tuku.
Budete potrebovať:
- 375 mililitrov vodky
- 1 lyžica tuku slaniny, ochladená
- Veľkokapacitná sklenená nádoba s tesným uzáverom (kvartová nádoba by mala mať 750 ml fľašu vodky)
- Jemné sieťové sitko a buď plátno alebo kávový filter
Infúzia vodky:
- Začnite tým, že vyprážate pár kúskov slaniny . Užite si jesť varenú slaninu a vyhrajte tuk na infúziu.
- Nechajte tuk slaniny niekoľko minút vychladnúť.
- Naplňte čistú murársku nádobu s vodkou a pridajte tuk slaniny pomocou vyššie uvedených odporúčaní na meranie.
- Zaistite veko na nádobe a intenzívne pretrepte.
- Nechajte nádobu odpočívať pri izbovej teplote asi 4-6 hodín.
- Umiestnite nádobu do mrazničky asi 30 minút, kým tuku slaniny nerozsvieti. Zmrazením sa uľahčí odstránenie tuku v ďalšom kroku. Nebojte sa vodka nezmrazí .
- Umiestnite fľaštičku alebo káblový filter do jemného sieťového filtra umiestneného na hornej časti čistej nádoby a misky a pomaly nalejte vodu do filtra. Všetok tuk slaniny by mal byť zachytený vo filtri a ak niektorí prejdú, zopakujte tento krok, až kým nebude vodka čistá.
- Presuňte vodku slanú na slaninu do čistej nádoby s pevným viečkom. Môžete tiež použiť zúženie, aby ste ho vrátili späť do pôvodnej fľaše vodky.
- Označte fľašu ako "Bacon vodku" (takže nie sú žiadne prekvapenia) a uložte ju tak, ako by ste robili iná vodka.
Kokteilový recept Zdvorilosť: Rozzlobený sad
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 216 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 31 mg |
| sodík | 475 mg |
| sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 11 g |