Tieto vlhké a chutné banánové košíčky sú mierne osladené a zakončené kysnutou vanilkovou polevou alebo silnejšou vanilkovou polevou. Tento recept robí 2 desiatky báječných banánových košíčkov.
Prešla som nad tenkými košíčkami tenkú vanilkovú glazúru, ale aj zmrzlina so smotanou alebo smotanovým syrom by bola vynikajúca.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky masla (zmäkčené)
- 1 1/4 šálky cukru
- 2 veľké vajcia
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 2 1/4 šálky univerzálnej múky (
- 10 uncí )
- 2 1/2 lyžičky prášku na pečenie
- 1/2 lyžičky sódy na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 šálka šálky
- banány (zrelé, asi 3 veľké banány)
- 1/4 šálky cmaru
- Pre Icing:
- 6 polievkových lyžíc masla (roztavených)
- 2 1/4 šálky práškového cukru (alebo trochu viac na hrubšiu polevu)
- 2 až 4 polievkové lyžice mlieka (alebo krém, dostatočné na požadovanú konzistenciu)
Ako to urobiť
Pripravte si koláče
- Rúru ohrievajte na 350 stupňov Celzia (180 Celzia / plyn 4). Dva vankúše do 12-násobných muffinov s papierovými košíčkovými vložkami.
- Krém na maslo a granulovaný cukor až do svetla a nafukovaného. Beat vo vajciach, jeden po druhom, biť dobre po každom pridaní. Porazte v jednej čajovej lyžičke vanilky.
- V ďalšej miske kombinujte múku, prášok do pečiva, sódu na pečenie a soľ. Šľahačka dôkladne premiešať.
- Do zmiešanej zmesi pridajte asi tretinu zmesi múky, polovicu kašou banánov a polovicu cmaru; poraziť, kým dobre zmiešané. Opakujte s ďalšou tretinou zmesi múky a zvyšným banánom a cmarom; biť dobre. Dokončite so zvyšnou zmesou múky; poraziť, kým dobre zmiešané.
- Lyžičku nakrájame na pripravené poháre na muffin, ktoré sa plnia zhruba na polovicu.
- Pečieme 18 až 20 minút, alebo kým sa nevykoná test cupcakes. Drevený pick by mal vyčistiť, keď je vložený do košíčky.
- Pred rozmrazovaním úplne vychladnúť.
Vytvorte Icing
- Vo veľkej miešacej miske skombinujte 6 polievkových lyžíc roztaveného masla, cukrovinkový cukor a 2 polievkové lyžice mlieka alebo krému a 1/2 čajovej lyžičky vanilky. Porazte s elektrickým mixérom, pridáte viac mlieka alebo cukrovinky, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
- Ochlaďte ochladené koláčiky s tenkou polevou alebo mrazom alebo potrubím s hrubšou polevou na košíčky.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 223 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 58 mg |
| sodík | 263 mg |
| sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 3 g |