Tento jednoduchý mandarínkový oranžový vinaigretový recept je obzvlášť chrumkavý, pretože je vyrobený z pomarančového džúsu mandarínky , ktorý ide veľmi dobre so šalátom so špenátom. Obliekanie sa môže podávať pri izbovej teplote alebo teplej, ak by ste chceli, aby vaša zelenina bola zvlhčená.
Naučiť sa robiť svoj vlastný šalátový obväz je skvelá zručnosť, pretože komerčné dresingy často obsahujú vysoké množstvo sodíka, tuku alebo cukru. Pripravením vášho receptúry od začiatku môžete ovládať to, čo ide do toho.
Táto vinaigretta má mnoho zdravotných výhod, pretože pomaranče mandarínky sú plné vitamínu C, antioxidant povedal posilniť imunitný systém a odvrátiť rakovinu. Ovocie obsahuje aj vysokú dávku vitamínu A a mierne množstvo vápnika, vitamínu B-6 a horčíka.
Ak spojíte tento obväz so špenátovým šalátom, je to o to viac prospešné, pretože rovnaké vitamíny a minerály nájdené v pomarančoch mandarínky sa nachádzajú aj v špenáte. Špenát je navyše veľkým zdrojom železa na báze rastlín.
Čo budete potrebovať
- 3/4 šálky octu
- 3/4 šálky mandarínky pomarančového džúsu (od 6 do 8 mandarínových pomarančov)
- 2 lyžice červeného vínneho octu (alebo dobrej kvality
- balsamikový ocot )
- 2 lyžice hnedého cukru
- 1
- šalotka (mletá)
- 1/4 čajovej lyžičky
- kosher soľ (alebo chuť)
- 1 až 1 1/2 šálky extra panenský
- olivový olej
Ako to urobiť
- Do miešača umiestnite jablkový mušt, mandarínový pomarančový džús, ocot červeného vína (alebo balsamico ocot), hnedý cukor, šalotku a kosherovú soľ. Pulz na kombináciu zložiek.
- Počas chodu mixéra veľmi pomaly pridávajte olivový olej v prúde plynu cez horný otvor miešacieho zariadenia.
- Prejdite do šalátovej kôry alebo nádoby s vekom.
- Zmrazujte všetky zvyšky vinaigrette až na jeden týždeň. Potom vyhoďte akúkoľvek nevyužitú časť šalátového obväzu.
Poznámka: Táto vinaigretta sa môže podávať pri izbovej teplote alebo pri zahriatí zelených šalátov jemným zahriatím v kastróne na minútu alebo dve minúty. Vyhnite sa vykurovaniu v mikrovlnnej rúre, pretože tým riskujete, že tento zdravý obliekanie všetkých jeho prínosov vyčerpáte.
Navrhované súvisiace recepty
Ak váš mandarínový oranžový vinaigrette pracoval tak dobre ako šalátový obväz, ktorý máte záujem robiť viac oranžových alebo citrusových obväzov, ktoré obsahujú veľa rovnakých živín ako tento obväz, zvážte tento citrusovo-balsamický vinaigretový recept, ktorý je vyrobený s pomarančový džús a je ideálny pre losos. Alebo vyskúšajte tento recept na medovo-vápenné obliekanie spárované s mäkkými mušľami.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 109 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 25 mg |
| sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |