Tento ľahký čučoriedkový koláč je vyrobený zo zmesi žltých koláčov, ale môžete používať citrónovú tortu pre väčšiu citrónovú príchuť. Koláč je vlhký a chutný. Čučoriedky dávajú dort vynikajúcu chuť a robia krásne polka bodky v celom tortu.
Ak hodíte bobule v múke pred zložením do cesta, je menej pravdepodobné, že klesnú.
Čo budete potrebovať
- 3 veľké vajcia
- 1/4 šálky granulovaného cukru
- 1/3 šálky kanoly, kukurice alebo svetlicového oleja
- 1 šálka zakysanej smotany
- Šťava a jemne strúhaná kôra z 2 citrónov (asi 1/4 šálky šťavy)
- 1 krabicu (18,25 uncí) zmes žltého koláča s pudinkom v zmesi
- 2 šálky čerstvo očistených čučoriedok
Ako to urobiť
1. Mletie a múka 10 až 12-cup Bundt koláč alebo 10-palcový tortu koláče. Rúru ohrievajte na 325 ° pre tmavú panvicu, 350 ° pre svetlé taniere.
2. V miešacej miske s elektrickým mixérom porazte vajcia s cukrom až do svetla; poraziť v oleji, kyslej smotane, citrónovou šťavou a citrónovou kôrou. Pokračujte v bití, až kým nebude hladká.
3. Pri nízkej rýchlosti mixéra pomaly zmiešajte zmes suchého koláča. Otočte miešačku na vysokú a porazte, až kým nebude dobre premiešaný.
4. S špachtľou alebo drevenou lyžicou zložte čučoriedky.
5. Vložte cesto do pripravenej pekáče a vyhladnite ho.
6. Pečte po dobu 50 až 60 minút, alebo kým špáradlo nevstane čisté, keď je vložené do koláča.
7. Prach s práškovým cukrom alebo podávajte s vanilkovou glazúrou alebo citrónovou omáčkou.