Grilované jahňacie kotlety sú spôsob, ako vytvoriť malé kúsky lásky. Chutné a jemné, ak sú okorenené a grilované správne, sú fantastické. Marináda pre tieto jahňacie kotlety kombinuje balsamikový oct s Dijonovou horčicou a dobrú dávku bylín na vytvorenie chuťového profilu, ktorý vylepšuje jahňatá, ale stále umožňuje, aby prírodná aróma prešla.
Čo budete potrebovať
- 12
- jahňacie rebierky
- 1/2 šálky olivového oleja
- 1/4 šálky balsamikového octu
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 polievková lyžica
- čerstvý rozmarín , nasekaný
- 1 lyžička medu
- 2 čajové lyžičky Dijon horčica
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
Ako to urobiť
1. Vložte jahňacie kotlety do plytkej pekáče alebo plastového vrecka. Spojte olivový olej, balsamikový ocot, cesnak, rozmarín, med, horčica, oregano, soľ a korenie. Dobre premiešajte a vylejte jahňacie kotlety. Jemne premiešajte na kabát. Obal alebo vrecko na pečenie a 1 až 2 hodiny chladničky.
2. Predhrejte gril na stredne vysoké teplo. Odstráňte kotlety a vložte ich na mriežky. Zlikvidujte marinádu. Gril, jahňacie, chipsy 4 až 5 minút na každej strane, kým varené na požadované doneness.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 2602 |
| Celkový obsah tuku | 185 g |
| Nasýtený tuk | 72 g |
| Nenasýtený tuk | 85 g |
| cholesterol | 773 mg |
| sodík | 668 mg |
| sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 205 g |